Как да използваме извара за сосове

Изглежда, че fromage blanc е изгоден заместител на сметаната във всякакви сосове.

Имате ли някакви идеи, рецепти?

Но не виждам да го използвам, например, за да замести сметаната в нарязаното пилешко къри.

От друга страна, винаги гребя, за да намеря идеи за сосове за риба на скара в тиган. Как да си направим хубав сос с извара?

Също да видите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Най-полезният гласуван отговор

Благодаря ти Nouscey.
. за вашите отговори!

Но как да започнете да приготвяте сосовете си на пара? Не е възможно в тиган?

Смятате ли, че е възможно да използвате сос от извара за деглазиране на тигана, който е бил използван за готвене?

Някои сосове.
СОСОВЕ: Те могат да се приготвят на пара или, отделно, на слаб огън.
Кимион сос: със смлян кимион, 3 до 4 супени лъжици извара, сол и черен пипер: горещ или студен сос
Къри сос: с къри паста или готово къри, 3 до 4 супени лъжици извара.
Ябълков сос: 1/2 задушена ябълка, 1 чаша сайдер, сол и черен пипер, 2 с.л. бяло сирене, варете 3 минути.
Горчичен сос: 3 с.л. супени лъжици горчица, 3 до 4 супени лъжици извара, разбъркайте добре и запарете за 4 минути.
Крем сметана: сол и черен пипер, щипка индийско орехче, 3 до 4 супени лъжици извара, 1/2 чаша сладко вино или Порт, разбъркайте добре и запарете за 4 минути.

---