Как да изберем вашите сандвичи в супермаркета

Актуализирано на 20.09.2019 | 14:57 - публикувано на 20/09/2019 | 14:57

сандвичи

Твърде много калории, твърде мазни, много солени. класическите сандвичи, триъгълници или дори обвивките, намерени в супермаркета, са практични, бързи и евтини решения, но не винаги най-добрите за вашето здраве.

Проблемът с тези сандвичи е главно в състава на различните съставки.

Кой хляб да изберем ?

Понякога е трудно да се намери прост списък на съставките в хляба без емулгатори. Предпочитайте квасен хляб с многозърнест хляб (с ленени семена, сусам) или пълнозърнест, който изисква усилия за дъвчене и трайно засища. Трябва да се предпочита и селският хляб (пшенично и ръжено брашно) или многозърнест, ферментирал със закваска и без мая (ГИ е по-нисък) и без изкуствен аромат, както често се случва при големите марки.

Кой сос да изберем ?

Не се колебайте да замените нискомасленото масло, кетчуп, пълен със захар, сулфитна горчица и майонеза от слънчогледово олио с:

  • Прясно сирене (като Petit Billy, St Môret или Mme Loïk).
  • Извара с билки (див лук) или подправки (къри, кимион, тандури).
  • Доматен концентрат или кулис.
  • Домашен хумус.
  • Натрошено авокадо.