Как да изберем добро пиле Мари Клер

мари

Добавете към мрачни любими

НАЙ-ДОБРИЯТ ОТГОВОР от нашите експерти

ВСИЧКИ ОТГОВОРИ

От Рей Молун
Когато избирам пиле в супермаркета, винаги обръщам внимание, че то е „етикетирано“, за да съм сигурен, че държа в ръцете си качествено пиле, а не домашни птици, отгледани с ГМО. Сертифицираните етикети са както следва: Label Rouge, различните органични етикети, етикетът AOC и етикетът „свободно пилешко месо“. Разбира се, тези видове пилета са много по-скъпи от немаркираните, но те отговарят на по-строги стандарти, много по-малко мазнини и съдържат много повече омега3. Накратко, те са по-добри за вас. Етикетите засягат както цели пилета, така и нарязани парчета. Излизайки на пазара, също така е възможно да намерите сочни пилета, отглеждани от малки производители. Отглеждани на открито и хранени със зърно, те са сочни !

От Амори Раманте
Първо, трябва да правите разлика между пилешко месо и свободно пилешко месо. Пиле от свободно отглеждане се отглежда в зона, съчетаваща игрище на открито и навес. Пиле от свободно отглеждане се отглежда само на открито в зона без кошара. По принцип винаги трябва да избирате поне едно пиле от свободно отглеждане, останалите са вдигнати на батерии и най-лошите се угояват за бърза консумация. Лично аз много харесвам пилетата на Label Rouge, но когато си харесам добро печено пиле, не се колебая да направя отклонение до месаря, за да се поглезя със сочно пиле от Брес. !