Как да избегнем скритите калории
Какви са калориите?
Калориите са енергийните стойности, присъстващи в храната, но те също могат да показват енергията, получена след ядене на храна. От съществено значение е да се знае калоричната стойност на храната, за да се контролира по-добре нейното тегло и ефективно да се бори срещу тежкото изграждане. Идеалното остава да се предпочитат балансираните ястия, за да бъдете здрави ежедневно.
Необходимото количество калории зависи ежедневно от възрастта и физическите дейности на всеки.
За заседнал възрастен мъж неговите енергийни нужди са между 2000 и 2500 дневно. Докато един много активен мъж се нуждае от около 300 kcal на ден. Нуждите от енергия са малко по-ниски при жените: 1550 до 1900 kcal за заседнала възрастна жена, от 1750 до 2100 kcal на ден за по-малко активна жена и около 2300 kcal на ден за много активна жена.
Във Франция приемът на енергия, препоръчан от Националната програма за хранене и здраве или PNNS, е:
- за жена: от 1800 до 2000 kcal на ден
- за мъж: от 2500 до 3000 ккал на ден.
- за лице на възраст над 60 години: приблизително 36 kcal/kg на ден.
Капаните на ресторанта !
В ресторантите някои се опитват да възприемат доброто поведение, като ядат само салати, които се считат за нискокалорични. И все пак, някои от тях съдържат повече калории, отколкото си мислите, поради наличието на няколко висококалорични съставки.
Същото е и за десертите, препоръчително е да видите съставките, преди да направите своя избор.
Скритите калории на плодове
Без съмнение плодовете и зеленчуците са полезни за вашето здраве. Те са известни със своите антиоксидантни свойства, неутрализират свободните радикали, основната причина за някои сърдечно-съдови патологии, някои форми на рак, както и други заболявания, свързани със стареенето.
Трябва да се отбележи обаче, че някои зеленчуци и плодове съдържат скрити калории. Това е например случаят на ½ авокадо, което има по-високи килокалории от пилето. Кокосът съдържа толкова килокалории, колкото ябълката. Бананът има по-калорични стойности от захарната палачинка ... Добре е да се знае !