Защо да ядем амарант Bio webshop

Защо да ядем амарант?

защо

Амарант, храна с изключително положителни свойства, чието включване в диетата не се препоръчва само за тези, които спазват специална диета. С малки изключения* освен това може да бъде добър избор за почти всеки, който иска да води здравословен начин на живот.

Амарантът е фалшиво зърно, така че е естествено без глутен, от една страна, и отличен източник на протеин, от друга. Полезните му вещества, наред с други неща, спомагат за понижаване на нивата на холестерола и кръвното налягане, като по този начин намаляват риска от развитие на някои сърдечно-съдови заболявания. Мощните противовъзпалителни съединения в амаранта също могат да играят роля в профилактиката на много други заболявания (включително рак).

Амарантът може да се използва по много начини, от сгъстяващи сосове, до приготвяне на сладкиши, като една от съставките в различни брашнени смеси или смесен в мюсли и салати. Благодарение на високото си съдържание на минерали, витамини и фибри, той укрепва имунната система, има особено благоприятен ефект върху здравето ни, а също така може да играе важна роля в развитието на добро храносмилане.