Как да избегнем подагра

Подаграта е вид артрит, причинен от излишък на пикочна киселина в кръвта. Когато пикочната киселина се натрупва в излишък, в ставите се образуват кристали, причиняващи болка, зачервяване и възпаление. По принцип подагра засяга повече мъжете, но може да се появи и при жени, особено след настъпване на менопаузата. Епизод на подагра може да възникне внезапно, особено през нощта, и може да продължи до 10 дни. Лекарите препоръчват някои лекарства, които лекуват симптомите и намаляват нивото на пикочната киселина, но също така препоръчват специално внимание към диетата.

Многобройни проучвания показват, че някои храни могат да предизвикат подагра. Някои вещества, наречени пурини, които се намират в месото или растенията, се трансформират в пикочна киселина в организма. Тези богати на пурини храни трябва да се избягват или намаляват от хора, страдащи от подагра:

Алкохол, особено бира и спиртни напитки
Червено месо и органи, като черния дроб или бъбреците, защото са богати на наситени мазнини.
Морски дарове, омари, скариди, сардини, риба тон, пъстърва, скумрия
Сокове с много захар или фруктоза
Силно преработени храни и ултрафинирани въглехидрати

Въпреки това, противно на общоприетото схващане, пълното въздържане от храна няма ефект срещу пристъпите на подагра. Напротив, гладуването може да увеличи шансовете за нападение. Но здравословните хранителни навици могат да ви предпазят от подобни болезнени кризи. Диетата трябва да включва всички групи храни, от нискомаслени млечни продукти, зеленчуци, пълнозърнести храни и ядки, за регулиране нивата на пикочна киселина в организма. Тези храни се препоръчват за хора с подагра:

Вода, поне 8 чаши на ден
Нискомаслени млечни продукти, кисело мляко, нискомаслено извара, урда
Цели зърна
Яйца
Постно пиле, не повече от 50 грама на ден
Плодове, които не съдържат много фруктоза, като ягоди или череши
Зеленчуци и зеленчуци - спанак, гъби, аспержи, карфиол
Растителни, маслинови, слънчогледови, рапични масла
Витамин С - между 500 и 1000 милиграма на ден
Кафе