Как да избегнем напълняване по време на ваканция L Express
За да избегнете напълняване по време на празниците, наслаждавайте се на сезонни плодове, а не на сладкиши.
Getty Images/Tetra images RF/Jamie Grill
Ваканцията най-накрая е тук? Здравейте аперитиви, пикници и барбекюта! Как да се възползвате от всички тези гурме моменти, без да се лишавате, като избягвате големи излишни калории?
Конус за сладолед, чаша розе с приятели, сладки хапки на плажа. Това са добри неща, за да се насладите това лято. Искате ли да ограничите добавянето на калории? Кратък преглед на "капаните" и добрите идеи, с Изабел Левасер, диетолог в Кан и Париж.
Като аперитив
Време е за дълги аперитиви навън. с умереност. В допълнение към рисковете за общото здраве, прекомерната консумация на алкохол носи много "празни" калории, чрез енергийното снабдяване с етанол, но също и със захар, често присъстваща в алкохолните напитки.
Някои напитки са много по-нискокалорични от други, като сайдер (около 60kcal за чаша от 20cl) или шампанско (80kcal за чаша от 10cl). Чаша червено вино (15 cl) носи 105kcal, а чаша бяло вино 110kcal. От друга страна, силните алкохоли много бързо увеличават добавянето на калории. "Най-енергичният е коктейлът, тъй като има калориен принос на алкохола, плюс много захар, осигурена от плодов сок или сироп, подчертава Изабел Левасер. И тогава алкохолът много дехидратира. Затова препоръчваме да изпиете чаша вода между всяка чаша . " Това също ви позволява да пиете по-бързо.
Диетологът ни предупреждава срещу фалшиви приятели: "бъдете внимателни с смутита! Не е непременно мъдро. Ако смутито се прави с три или четири плода на човек, съдържанието на захар става твърде високо. The безалкохолна бира може също да съдържа много добавена захар. Предпочитайте газирани води, за да овкусите с лимони и розмарин например. Или доматен сок, като внимавате със солта. "
Какво относно хапки? "Аперитивните бисквити ви карат да ожаднеете и са много солени и мазни. Когато става въпрос за колбаси, изберете месо от брезаола или гризон, което е по-малко мазно от колбасите", обяснява Изабел Левасер. Следователно идеалното е да закусвате сурови зеленчуци (чери домати, репички, краставици.), Нискокалорични, богати на вода и витамини. "В допълнение, те изискват повече дъвчене, отколкото чипс. Ще сме склонни да ядем по-малко и да се чувстваме по-сити бързо. Сосът от извара, разбира се, ще бъде по-лек от майонезата. И ще има по-малък риск. бактериологично гнездо. "
И накрая, като сложите това, което ядете, в чиния, можете по-добре да осъзнаете количеството. "Ако просто кълнем, лесно можем да погълнем три пъти повече храна и следователно калории, отколкото е необходимо. Освен това е различно, ако говорим за аперитив или аперитив за вечеря. От обикновен аперитив, наистина е по-добре да се ограничите така за да не пристигнем пълни на вечеря ".