Как да избегнем хранителните алергени GoodMix, удоволствието от храненето; движете се по-здравословно!
Как да избегнем хранителни алергени ?
Това е често срещана тема: хранителните алергии присъстват все повече в нашите чинии! Да се върнем към техните механизми, участващите храни, както и съветите, които трябва да знаете, за да ги избягвате.
На какво се дължат хранителните алергии ?
Това всъщност е свръхреакция и вредно за имунната система след поглъщане на храна, която обикновено е безвредна за организма. Отговорната храна първо предизвиква сенсибилизация, след това алергия, предизвикваща дихателни, храносмилателни или кожни симптоми.
Увеличението на хранителните алергии е реално и се дължи на два основни фактора: нарастващо разнообразие от консумирани храни и увеличаване на технологичните манипулации в хранителната индустрия.
Кои са основните включени храни ?
Според AFPRAL (Френската асоциация за превенция на алергии), 14-те основни алергена