Как да готвя замразени миди
Морските дарове са ценен източник на витамини и минерали. А мидите се смятат за един от най-здравословните морски деликатеси. В магазините те най-често се продават замразени, така че всяка домакиня трябва да знае особеностите на обработката на такъв продукт. Нека да разгледаме основните нюанси с вас и да разберем какви ястия могат да се приготвят от замразени миди.
Как да готвя замразени миди в микровълновата фурна?
- замразени миди - 300 г;
- бяло вино - 0,5 с.л .;
- лимонов сок на вкус;
- подправки и билки - на вкус.
Измиваме морските дарове под студена вода, поставяме ги в специална форма, заливаме ги с бяло вино и ги поръсваме с лимонов сок на вкус. След това поръсете с подправки и билки. Колко да готвя замразени миди? Задаваме времето за готвене на точно 10 минути, избираме максималната мощност на микровълновата печка, поставяме мидите и натискаме бутона „Старт“. След сигнала за готовност изваждаме сварените миди и сервираме с бял варен ориз.
Как да се мариноват замразени миди?
- замразени миди - 300 г;
- сухо бяло вино - 100 мл;
- чесън - 1 скилидка;
- дафинов лист - 1 бр.;
- подправка.
- копър - 1 ч.л .;
- кантарион - 1 ч.л .;
- лимонов сок - 2 с.л. лъжици;
- сладка горчица - 1 ч.л .;
- зехтин - 50 мл;
- мед - 1 ч.л.
И така, изсипете бялото вино в малък черпак и оставете да заври на умерен огън. След това внимателно подредете замразените миди, добавете черен пипер, дафинов лист и чесън. Варим всичко в продължение на 5 мин. По това време правим марината: нарязваме зелените, смесваме с горчица, подправки, лимонов сок и мед. Внимателно извадете сварените миди от виното и залейте с маринатата. Добавете дафиновия лист, изцедете чесъна и го приберете в хладилника за няколко часа. След като времето изтече, оригинална и здравословна закуска е готова!