Как да готвя вкусни безмесни пайове с картофи
Изглежда, че някои публикации са време, когато можете да ядете хляб и каша само във водата, а напротив, някой бърка гладуването с някаква игра за раздаване - ядете едно и също нещо само с намек „постно“ (например майонеза ).
Всъщност и двете грешат, защото гладуването, да, е предимно ограничение в диетата, за да си помогнете да устоите на изкушението за способността да устоявате (а яденето на постна майонеза е трудно да се нарече ограничение, това е просто трик), но в същото време храната все пак трябва да бъде разнообразна и питателна, но без излишъци.
Все още никой не е отхвърлил вкуса, както и много красиви постни рецепти - особено торти.
| Брашно - | 1 кг |
| Вода (топла) - | 2,5 чаши |
| Мая (суха) - | 1 джоб |
| Слънчогледово олио - | 6 с.л. лъжица |
| Захар - | 3 TBSP. лъжица |
| Сол - | 3 чаени лъжички |
| Картофи - | 1 кг |
| големи крушки - | 2 части. |
| Пипер - | награда |
| Време за готвене: 120 минути | Калории на 100 грама: 240 Kcal |
За да приготвите тестото, първо трябва да разтворите маята в топла вода, да добавите захар и сол и след това да добавите сместа към брашното и да я разбъркате добре с лъжица.
След това изсипете растителното масло в тестото и го месете с ръце около 10 минути, докато стане еластично и податливо.
Готовото тесто трябва да престои един час на топло място - през това време то ще се вдигне много рязко.
Всичко, което трябва да направите, е да го омесите, да месите още няколко минути, след което можете да печете сладкиши.
За пълнежа нарежете лука (ако искате) и запържете в слънчогледово олио.
В същото време, сварени и обелени, за да ускорят процеса, картофите се нарязват на парчета. Когато картофите се сварят, ще е необходимо да се отцеди водата от тях, оставяйки няколко лъжици на дъното за по-голяма мекота на пюрето, и сложете целия лук в тях и след това смачкайте всичко в една маса. сол и черен пипер.
За малко количество пълнеж и внимателно поставете слепи шевове в центъра им.
Оставете пайовете да престоят около 10 минути и ги добавете в тигана с горещо растително масло - запържете от двете страни.
Пържени банички с картофи готови! По-добре е да ги поставите в тиган под капака, така че да станат по-меки.
Банички с пълнеж от картофи и гъби
- 0,5 кг картофи;
- 300 гр. Гъби (стриди или шампиньони);
- 1 глава лук;
- Сол и черен пипер на вкус;
- Слънчогледово олио за пържене.
Време за готвене: около 2 часа (като се вземе предвид времето за приготвяне на тестото).
Съдържание на калории: от 180 до 250 Kcal/100 гр. (В зависимост от вида на препарата).
Обелените и нарязани картофи трябва да се сварят и по това време лукът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават заедно в растително масло. В случай на варени картофи, трябва да източите водата, да я намачкате в пюре, сол, черен пипер и да смесите лука и гъбите. Плънката е готова - можете да печете и пържите банички или да ги печете във фурната.
Рецепта за постна картофена торта във фурната
Печенето на сладкиши във фурната ще намали времето, необходимо за готвене (много или дори всички пайове веднага се поставят върху тавата за печене) и ще намали тяхното съдържание на калории, тъй като маслото се използва само за смазване на листа за печене.
Като използвате горната рецепта за постно тесто с дрожди като основа, можете да експериментирате малко с пълнежа.
- 10 средни картофа;
- 2 глави лук;
- 4 скилидки чесън;
- 100 гр. Слънчогледово олио;
- Сол и черен пипер на вкус.
Време за готвене: приблизително 1 час и 10 минути.
Съдържание на калории: приблизително 180 Kcal/100 gr.
Картофите трябва да се варят, запържете лука в растително масло. Чесънът може да се добави пресен, изцеден през преса за чесън и пържен с лук - вкусът ще бъде интересен и в двата случая.
Остава да се отцеди водата от картофите, добавете лука с чесън, сол, черен пипер и омесете всичко в хомогенна маса - пълнежът е готов. Баничките трябва да се поставят върху намазнена тава за печене и да се поставят във фурна, загрята до 180 градуса, преди да покафенеят - това отнема около половин час.
Супа от сирене със скариди - опитайте нашите съвети за готвене.
Вкусна салата от сурови моркови и цвекло - чудесно ястие, което е полезно за фигурата.
В случай на постни банички с картофи, има само един прост съвет - пълнежът за тях трябва да бъде леко осолен и peperperchennoy. Така ще изглежда само без теста и всички заедно ще създадат хармоничен и абсолютно солен продукт. А готовите банички с картофи имат нужда от нещо, което да покрият, за да не изсъхнат.