Непоносимост към фруктоза: причини и причини, хранителни съвети, лечение

Непоносимост към фруктоза и фруктоза: какво точно е това?

Непоносимостта към фруктоза е най-често срещаната непоносимост към храна сред германците. В случай на непоносимост към фруктоза (известна още като фруктозна малабсорбция или чревна непоносимост към фруктоза), абсорбцията на фруктоза от червата в кръвта се нарушава. Фруктозата (плодова захар) не се абсорбира в достатъчна степен от червата в тялото и по този начин достига до дебелото черво. Там той се разгражда от бактериите на водород, метан, въглероден диоксид и късоверижни мастни киселини, което причинява проблемите.

непоносимост

По същество има два вида:

  • Тип 1: Чревна непоносимост към фруктоза: Нарича се още непоносимост към фруктоза и е най-честата форма. Приблизително 30 до 40 процента от населението на Централна Европа е засегнато. Около половината от тях показват симптоми. При тази непоносимост тънките черва не могат да усвоят фруктозата в достатъчна степен.
  • Тип 2: Наследствена непоносимост към фруктоза: Тази форма на непоносимост към фруктоза е изключително рядко нарушение в метаболизма на фруктозата. Наследствената непоносимост към фруктоза винаги се проявява в детска възраст и е свързана с тежка хипогликемия и дори увреждане на черния дроб и бъбреците.

Фруктозата се нарича още плодова захар и е естествен компонент на храната. Ако ядем нещо, което съдържа фруктоза, например ябълка, тогава храносмилането ни започва да работи. Веднага след като фруктозата достигне тънките черва, така наречените фруктозни транспортери (GLUT5) гарантират, че фруктозата се абсорбира в чревните клетки. Оттам нататък фруктозата продължава в кръвта и черния дроб. В крайна сметка фруктозата се използва за генериране на енергия.

Но: Приемът на фруктоза при „здрави“ хора също има своите граници. Количества от около 35 грама фруктоза на ден се считат за добре поносими. За сравнение: 100 г фурми съдържат между 25 и 30 г фруктоза.

Причината за това се крие в начина, по който нашите черва усвояват фруктозата. В чревните клетки може да се транспортира само толкова фруктоза, колкото има фруктозни транспортери (GLUT5). Ако надвишава капацитета, възникват симптоми на непоносимост към фруктоза.

Непоносимост към фруктоза: Симптоми

Ако фруктозата не може да бъде усвоена в достатъчна степен от червата, тя се разгражда от чревни бактерии и това води до типични симптоми като:

      • Метеоризъм
      • диария
      • запек
      • главоболие
      • Надут корем
      • гадене
      • Болки в корема и спазми

Напредналата непоносимост към фруктоза също може да доведе до промени в чревната флора в тънките черва. Тъй като нашите полезни чревни бактерии (микробиом) също страдат от постоянното дразнене. Може да се получи хронично чревно възпаление. Те от своя страна могат да доведат до нови проблеми, тъй като усвояването на хранителните вещества вече не работи правилно. Последиците от този пълзящ процес могат да бъдат:

      • главоболие
      • Депресивни настроения
      • Слаба имунна система
      • Безволност
      • Глад за храна
      • v.m.

Диагноза: Така лекарят определя непоносимост към фруктоза

Ако подозирате, че имате непоносимост към фруктоза и вече изпитвате симптоми, Вашият лекар е лесно да изясни това. С помощта на дихателен тест - така наречения H2 дихателен тест - това може да определи дали страдате от непоносимост към фруктоза.

Какво се случва след диагнозата непоносимост към фруктоза?

В периода непосредствено след поставяне на диагнозата трябва да спазвате диета, която е възможно най-без фруктоза. Трябва да продължите това, докато симптомите изчезнат - две до максимум четири седмици. По този начин позволявате на червата да се възстановят и регенерират.

След това отново можете бавно да започнете да ядете храни, съдържащи фруктоза.

Нашият съвет: Не бива да се справяте постоянно с фруктоза, тъй като тялото свиква и с течение на времето реагира все по-чувствително. Напротив, можете да опитате постепенно да увеличите количеството фруктоза и по този начин да повишите прага си на толерантност.

Зависи от количеството: Колко фруктоза мога да понасям?

При хора с непоносимост към фруктоза медицинските специалисти приемат, че не могат да осигурят достатъчно транспортиращи фруктоза (GLUT-5). Това намалява прага за прием на фруктоза:

  • Вместо нормално поносимите 35 грама, засегнатите често могат само 15 грама фруктоза или по-малко толерирам.
  • Неговата индивидуален фруктозен праг всеки трябва да разбере сам, напр. Б. с помощта на така наречения хранителен дневник - повече за това по-късно.

Интересно е, че капацитетът за прием на фруктоза е ограничен до около 35 грама за всички хора - дори за тези, които не са непоносими към фруктоза. Очевидно храносмилателната ни система се е приспособила към естественото количество фруктоза, главно от плодовете. Днес обаче консумираме значително повече фруктоза, особено чрез преработени храни, които често са подсладени с високофруктозен индустриален сироп.

Какво мога да ям: Какви храни съдържат фруктоза?

      • Много хора автоматично мислят за плодове, когато мислят за фруктоза. Но много естествени храни съдържат фруктоза като Б. също в зърнени култури и зеленчуци, но съдържащите се количества варират значително. Много високо е z. Б. заплатата в пчелен мед с над 40 грама фруктоза на 100 грама, много ниско съдържание на ревен с около. 0,4 грама на 100 грама.
      • За съжаление, фруктозата е много популярна и в хранителната индустрия. За тази цел фруктозата се изолира от (генетично модифицирана) царевица. Това Царевичен сироп (също HFCS, високофруктозен царевичен сироп или фруктозен сироп наречен) е евтин и освен това по-сладък от обикновената трапезна захар. Фруктозата идва особено често Готови продукти, сладкиши, безалкохолни напитки и подсладени кисели млека за използване. Погълнатата фруктоза бързо се добавя.
      • Изненадващо е също така, че по-голямата част от фруктозата, която консумираме всеки ден, не идва от плодове, а от захар. Също така в добре познатата ни домакинска захар (Захароза) съдържа проста захар глюкоза (гроздова захар) и фруктоза. Почти всички продукти, които са подсладени със захар, осигуряват също много фруктоза - включително тръстикова захар и захар от кокосов цвят. Трапезната захар обаче не е проблем за повечето: глюкозата подобрява усвояването на фруктозата. Най-добре е да изпробвате дали захарта ви причинява дискомфорт.
      • Фруктозата е в Плодове, сокове, мед, а също и някои зеленчуци съдържат. Количествата могат да варират значително в зависимост от сорта и можете да получите достъп до много сортове с ниска фруктоза. В случай на сортове с високо съдържание на фруктоза като ябълки, сливи и круши, това зависи от това колко ядете - обикновено е възможно да ядете малки количества. Преди всичко доставяйте много фруктоза Сушени плодове, защото захарта е концентрирана тук.
      • За да се яде съзнателно диета с ниско съдържание на фруктоза, таблиците и списъците със съответните храни са от съществено значение. Но не изтривайте всяка храна с високо съдържание на фруктоза от менюто си. Тъй като храните са с високо съдържание на фруктоза Обикновено яденото заедно с други храни е по-поносимо.Можете да намерите таблица с фруктоза тук.

Хранене без фруктоза - полезно или не?

Напълно без фруктоза диета не е нито възможна, нито разумна, тя зависи повече от личния праг на толерантност. Колкото по-дълго избягвате фруктозата напълно, толкова по-малко ще я понасяте. Адаптиран прием на фруктоза внимателно тренира червата, така че да не забрави напълно способността си да смила фруктоза.

10 съвета: живейте здравословно с непоносимост към фруктоза

1. Погрижете се за червата си

Червата са връзката при непоносимост към фруктоза. Колкото по-здравословен е микробиомът, толкова по-добре за вас. Здравото черво може да използва и усвоява хранителни вещества и витамини много по-добре от възпалено. В същото време увреденото черво може да причини алергии и други непоносимости. Какво можете да направите за червата си, можете да намерите тук: Червата - контролният център в стомаха ни е толкова важен

2. Осигурете си витамин

Абсорбцията на хранителни вещества в червата често се инхибира в случай на непоносимост към фруктоза. В същото време много плодове, богати на витамини, съдържат твърде много фруктоза. Още по-важно е да осигурите на организма достатъчно витамини. Това може да предотврати някои вторични оплаквания.

Мога ли да пия LaVita, ако имам непоносимост към фруктоза?

Отново и отново възниква въпросът дали LaVita е подходящ за непоносимост към фруктоза. Отговорът е категорично да! Ако обаче имате непоносимост към фруктоза, трябва да подходите бавно към приема. Поради видовете плодове, съдържащи се в LaVita, фруктозата също се съдържа в малки количества. Препоръчваме да започнете с няколко капки добре разредени преди хранене. Ако понасяте това добре, можете постепенно да увеличите количеството до 1-2 х 10 ml LaVita.

3. Не минете без плодове и зеленчуци

Дори някои плодове и дори зеленчуци да съдържат фруктоза, определено не трябва да премахвате напълно тези здравословни храни от вашата диета. Малки количества фруктоза не са проблем за мнозина. Много хора могат да вземат добре един или два ябълкови клина, дори ако цяла ябълка причинява болки в стомаха. Fruit & Co. са още по-смилаеми, ако ги ядете заедно с други храни. В допълнение към витамините, плодовете и зеленчуците осигуряват на организма и фитохимикали и много фибри, които са важни за здравословното черво и балансираното хранене.

4. Избягвайте безалкохолните напитки

За разлика от тях всъщност трябва да оставите сокове и безалкохолни напитки, подсладени с фруктоза. Тъй като те често съдържат голямо количество изолиран фруктозен сироп. Поради течната форма и липсата на фибри и др., Фруктозата попада в червата много бързо наведнъж и често води до по-тежки симптоми. По-добре е да пиете обикновена вода или неподсладен чай между храненията.

5. Винаги проверявайте списъка на съставките

Често пъти фруктозата се крие в преработените храни, където не бихте подозирали. Може да се скрие в колбаси, печени изделия и детски кисели млека. Между другото, колкото по-малко преработена е храната, толкова по-малко вероятно е тя да съдържа изолиран фруктозен сироп.

6. Глюкозата подобрява толерантността към фруктоза

Глюкозата (гроздова захар) може да подпомогне усвояването на фруктозата в чревните клетки. Ето защо храните, които съдържат и двата вида захар, често се понасят по-добре. Много страдащи например понасят по-добре зеленчуци, съдържащи фруктоза, ако са поръсени с малко глюкоза. Можете също така да поръсите плодове с малко глюкоза и да вземете 1 чаена лъжичка глюкозен сироп преди хранене, съдържащо фруктоза. И двете обаче се препоръчват само в изключителни случаи, тъй като гроздовата захар в крайна сметка е чиста захар, от която трябва да ядем възможно най-малко.

7. Сорбитолът влошава непоносимостта към фруктоза

От друга страна, трябва да избягвате храни, които съдържат сорбитол, доколкото е възможно. Сорбитолът се среща естествено в няколко храни. Например, съдържа Кайсии, фурми и вишни сорбитол. Но сорбитолът е и заместител на захарта, който се добавя към много „леки продукти“ и сладкиши без захар. Това може да създаде проблеми, особено при хора с непоносимост към фруктоза, тъй като сорбитолът блокира абсорбцията на фруктоза в червата. Това увеличава и без това неприятните симптоми.

8. Намерете вашата граница на толерантност - и я надвишете!

Както вече споменахме, дори ако сте били диагностицирани с непоносимост към фруктоза, не трябва да оставате без фруктоза за постоянно. Колкото по-дълго избягвате веществото напълно, толкова по-малко ще го толерирате. По-добре тренирайте червата си внимателно, за да се научи да се справя все по-добре с фруктозата. Хранителният дневник е най-добрият начин да ви помогне с това „обучение“.

9. Водете хранителен дневник

За да се следи количеството консумирана фруктоза, хранителен дневник се оказа много полезен. По този начин обикновено можете да видите много добре какво можете да понесете и в каква сума, без да изпитвате симптоми. Заедно с таблица, в която е изброено съдържанието на фруктоза в различните храни, вие бързо ще станете професионалист по фруктоза с малко практика. Можете да създадете хранителен дневник като истинска „книга“, напр. Б. под формата на малка тетрадка. Или можете да водите цифров дневник за храна.

10. Осигурете си хранителни вещества

За да избегнете последващите симптоми на непоносимост към фруктоза, доколкото е възможно, трябва да осигурявате на тялото си много хранителни вещества по всяко време. Винаги ще има моменти, когато тънките черва са раздразнени и не могат да си свършат работата - абсорбира хранителни вещества - оптимално. Важно е да се пазят тези критични моменти. Можете да направите това, като ядете здравословна и преди всичко разнообразна диета всеки ден. LaVita също ще ви подкрепи в това. По този начин можете да предотвратите всякакви пропуски, които възникват своевременно.

Както при всяка непоносимост, след диагнозата вие сте безпомощен и сте в загуба. Но можете да получите непоносимост към фруктоза под контрол много добре - дори ако все още няма терапия. По този начин обикновено можете да водите живот без симптоми, въпреки непоносимостта към фруктоза!

Това е втората статия от нашата поредица "Хранителна непоносимост":

  • Част: фруктоза
  • Част: хистамин
  • Част: лактоза