Как да готвя успешно телешки котлети Femme Actuelle Le MAG
Деликатният вкус на телешкия котлет се засилва от присъствието на костта. Нискокалорично, това парче месо също е евтино: всеки може да се наслади !
Как успешно да приготвите телешки котлет в тиган
Когато готвите телешки котлет, и особено когато готвите в тиган, ключът е да изтъркате месото, така че да се покаже добре запечени страни. Следователно трябва да започнете с нагряване на мазнината (масло или масло) в тигана и след това поставете телешкия котлет за 2 до 5 минути на умерен до силен огън. По този начин соковете се карамелизират, като вътрешността на месото се запазва много мека.
За да завършите приготвянето на телешкия котлет, останете на умерен огън за около 5 минути в зависимост от теглото на парчето. За да спрете да готвите в точното време, знайте, че телешкият котлет е вкусно розов. За да избегнете рискове, попитайте гостите си коя е любимата им кухня !
Как успешно да приготвите телешки котлет във фурната
Приготвянето на телешки котлет във фурната съчетава простота и деликатност. Печенето във фурната се препоръчва особено за големи парчета, като филето, което е подходящо за големи апетити. За успешно готвене е по-добре да изберете първо преминаване в сотен тиган, за да изпечете и двете страни на реброто и да извадите соковете. След това печенето завършва във фурната за 10 до 15 минути при 180 ° C.
Печенето на телешки котлет във фурната прави щедро, уникално ястие, придружаващо го с малки зеленчуци на скара. В същия дух заложете на оригиналност със сладко и солено ястие, като приготвите телешки котлет на фурна с кайсии и червен лук. По-добре е да изберете да готвите зеленчуците в отделен съд, така че да не поемат целия сок от телешкия котлет.