Научете най-важните хранителни вещества! 6
ЗНАЕШ КОЛКО МАСЛО ТРЯБВА?
За щастие вярата, че мазнините са напълно лоши, е отхвърлена в професионалните среди. Освен това мазнините могат да бъдат особено добри!
Например до 1 грам изгарянето на протеини или въглехидрати дава на тялото ни около 4 калории, от изгарянето на мазнини до повече от два пъти повече, приблизително До 9,3 калории може да го получи. По този начин, за средно здрав, с 2000 калории, възрастен има около 400 до 700 калории, т.е. общи енергийни нужди 20-35% -препоръчва се да се покрива от мазнини. Това означава приблизително 43-75 грама мазнини на ден.
КАЧЕСТВОТО НЕ Е ТУК
В предишната ни статия за мазнините видяхме, че различните мазнини. Има обаче и друг начин за групиране! Също така можем да ги категоризираме според това дали нашата организация може да ги произведе сама. Мастни киселини, които не можете да произведете за себе си, незаменими мастни киселини Наречен. (Различните мазнини се състоят от мастни киселини.)
НЕОБХОДИМИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ
The Омега 3 и омега-6 мастните киселини не могат да бъдат изградени от нулата от нашето тяло, така че трябва да ги вкарваме отвън. Няма конкретно изискване за съотношението на двете помежду си, но не бива да бъркаме, когато се опитваме да се придържаме към около 1: 4 или 1: 5.
Линолова киселина (която е a омега-6 мастни киселини) препоръчителната минимална стойност на прием според Европейския орган за безопасност на храните е общата дневна потребност от енергия 4%-на. Така че 2000 kcal са 80 калории, което е приблизително 8,6 грамасъответства на. Стойностите, показани в таблицата по-долу, особено за готови ястия, могат да варират в зависимост от марката.
| Източник на Омега-6/100 g | растителни масла | маслодайни семена | готови ястия |
| соево масло (≈55 g) | фъстъци (≈9,7 g) | майонеза (≈14 g) | |
| царевично масло (≈53 g) | орехи (≈38 g) | маргарин (≈21 g) | |
| слънчогледово масло (≈57) | тиквени семки (≈20 g) | чипс (≈15 g) | |
| рапично масло (≈18 g) | слънчогледови семки (≈35 г) | песто (≈20 g) |