Как да готвя успешно пъдпъдъчи яйца Femme Actuelle Le MAG
Пъдпъдъчите яйца са много сладки и придават нотка изтънченост на чинията ви, да не говорим, че и на вкус са страхотни. Ето няколко съвета за приготвяне на пъдпъдъчи яйца.
Готвене на пъдпъдъче яйце в студена вода
Ето всичко, което трябва да знаете за пъдпъдъчите яйца: Ако не искате да се окажете с пукнати яйца в гърнето си и да няма нищо за ядене, най-добре е да започнете да готвите в студена вода. Това е така, защото температурната разлика, когато потопите яйцата във вряща вода, може да доведе до тяхното спукване. Тъй като пъдпъдъчите яйца са дори по-крехки от пилешките, рискът е голям. За да предотвратите това, първо извадете яйцата си от хладилника няколко часа преди да ги приготвите. Напълнете тенджера със студена вода и поставете в нея вашите пъдпъдъчи яйца. Температурата на яйцата постепенно ще се повишава с температурата на водата и ще имате перфектни яйца! След това оставете водата да заври, изключете котлона, покрийте тигана и оставете да престои 6 минути за твърдо сварени яйца.
Готвене на пъдпъдъче яйце в микровълнова печка
Възможно е да приготвите вашите пъдпъдъчи яйца в микровълнова фурна, за това ще трябва да ги разбиете в малки отделни контейнери. След това поставете малкия си гювеч в микровълновата фурна и го пуснете с максимална мощност за 30 секунди. Проверете готовността и гответе яйцето си отново на стъпки от 15 секунди, ако все още е твърде течно. Ако искате да ги приготвите цели, сложете ги в стъклен съд и покрийте всичко с вода и малко сол. Започнете да готвите с максимална мощност за 5 минути. Изпразнете бързо водата и сложете пъдпъдъчи яйца в купа със студена вода, за да спрете да готвите. Трудно е да се контролира как се готвят цели пъдпъдъчи яйца в микровълновата печка, така че най-лесният начин е да използвате този метод само ако искате да ги сервирате усилено.