Как да готвя патешко месо Canard Soulard

Вие сте личност? За да закупите месото си от патици онлайн и да го доставите до дома си, то е тук www.boutique-soulard.com

Нежна и вкусна, патешко месо е пълен с вкус и характер. Много ароматен, изисква контролирано готвене. Има няколко начина да го приготвите, на парчета или цели. В тази статия ще намерите всички съвети за готвене на патешко месо в тигана, във фурната и на барбекюто от експерта по патици: Ърнест Сулард.

Печете патешкото месо във фурната

Идеалната техника за готвене за приготвяне на цяла патица е фурната. Изберете цяла патица, подправете я със сол, черен пипер и скилидка чесън. Можете да добавите и някои билки. Поставете го в доста голям съд с масло. В идеалния случай за 1 кг патица, оставете 50 минути във фурната при 180 ° C. Докато готвите, поливайте вашите патешко месо редовно с соковете за готвене.

месо

Готвене на патешко месо в тиган

За да готвите патешки гърди, нищо по-добро от готвене на патешко месо в тиган ! Тази техника изисква готвене на слаб огън. Без да добавяте мазнини, поставете патешките гърди отстрани на кожата. Оставете мазнината да се разтопи бавно, докато получите златист цвят. След това върнете своя патешко месо и гответе в тигана за 5 до 10 минути, в зависимост от вашите предпочитания. Подправете го. Можете да опитате !