Qu; правя; кетогенна диета Блог Tempsgourmand

правя

Кетогенната (или кето) диета е диета, която насърчава много нисък прием на въглехидрати в полза на повече мазнини. Но какво включва диетата на Cotègene?.

Какво е кетогенна диета ?

Отслабване чрез ядене на мазнини и изключване на захар: това е меко казано изненадващото обещание на кетогенната диета. Как работи ? Ефективно ли е ?

Кетогенната диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която следователно се отклонява от навиците за консумация от човека и препоръките за населението.

Храненето препоръчва от 2006 г. следните проценти на калориен прием: 40 до 55% за въглехидрати, 30 до 40% за мазнини и 15 до 29% за протеини.

В кетогенната диета обаче говорим за 70 до 80% мазнини, 20 до 25% протеини и 5 до 10% въглехидрати. Нека да видим всичко това в детайли !

Какви са характеристиките на кетогенната диета ?

  • Много висока консумация на липиди (75% от приема)
  • Непроменен прием на протеин
  • Значително намаляване на приема на въглехидрати
  • Бърза загуба на тегло
  • Състоянието на кетоза би имало много ползи за здравето: енергиен тласък, защита срещу определени патологии и т.н.

Основните принципи на кетогенната диета

Първоначално използвана при деца с епилепсия за намаляване на пристъпите, кетогенната или кето диета е разработена през 20-те години на миналия век. Кето диетата нараства през последните години като бърз метод за отслабване.

За да функционира, тялото има три вида хранителни горива: въглехидрати, мазнини и протеини.
Когато въглехидратите са много ниски, черният дроб започва да произвежда кетони от хранителните мазнини или от мастните депа на тялото. Твърди се, че тялото е в „кетоза“: Превръща се в машина за „изгаряне“ на мазнини. Следователно кетоните стават основният източник на енергия за повечето от нашите клетки. .

  • Профил: С високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати
  • Принцип: Ограничете всички въглехидрати (нишестени храни, сладки храни, плодове) и предпочитайте мазнините. Целта е да се намалят запасите от гликоген (захар), за да се произведат кетонни тела като алтернативен източник на енергия.
  • Силни точки: Ситост. Бърза загуба на тегло чрез мобилизиране на телесни мазнини
  • Слаби точки: Възможен дефицит на някои минерали и витамини, когато диетата е строга, запек, потенциален риск от камъни в бъбреците