Как да готвя кухня от моркови днес
Със своите месести и портокалови корени, морковът е един от най-популярните зеленчуци в нашата градина. Получаването на добре сварени моркови изисква деликатес, но приготвянето им е много лесно.
Избор и приготвяне на морковите
Ако културата му е широко разпространена в света, морковите също се консумират широко. Оценява се от ранна възраст заради сладостта и леко сладкия си вкус.
Преди да изберете морковите си, препоръчително е да имате добро чувство за наблюдение и се запитайте какво степен на захар очакваш го. Колкото по-големи са морковите, толкова по-дълго са били в земята и по-сладки ще бъдат. Най-пресните моркови (с по-интензивен цвят) са и най-сладките. Потърсете и моркови, които са от един и същи цвят отгоре надолу. За да се прецени тяхната свежест също преминава през зеленината, която трябва да бъде светло зелена, дори ярка, не изсъхнала. И накрая, изберете моркови с малко или никакво разделяне, твърди на допир. Следващият най-добър начин за приготвяне на моркови преди готвене е отрязването на върховете в основата и след това обелването им. Просто ги разтрийте, ако са нови моркови.
Как да готвя моркови ?
Имате различни възможности за готвене на моркова! Можете да ги приготвите във вода, като предварително морковите се нарязват на тънки филийки. Оставете средно 15 до 20 минути готвене. Паренето също е идеално за морковите, за да запазят цвета, вкуса и хранителните си вещества. Оставете да се готви между 20 и 25 минути във вашия параход. За малко вариации, не се колебайте да отидете да печете! Нарежете морковите на две по дължина, поръсете с олио и трева и варете 30 минути във фурна, загрята до 180 ° C.
Гответе морковите във вода
Гответе морковите във вода? Нищо не е по-лесно! Нарежете морковите си на филийки, кипнете морковите си в голям обем подсолена вода. Оставете го да се готви на умерен огън около 15 до 20 минути. Съвети: Колкото по-тънки са филиите ви моркови, толкова по-кратко е времето за готвене. Проверете готовността с върха на малък нож: те трябва да бъдат едновременно твърди и нежни.
На пара морковите
Паренето е един от най-здравословните начини за приготвяне на моркови. Този метод на готвене запазва особено добре цветовете, вкуса и хранителните вещества на зеленчука. Можете да ги приготвите цели или по-скоро на филийки. Просто съхранявайте предварително почистените си моркови в парахода и гответе 20 до 25 минути (продължителността се коригира според представянето на вашите моркови: нарязани или цели). Готово е, просто трябва да ги подправите.