Как да готвя кнедли с боровинки

Ако искате да изненадате близките си с необичайно и необичайно ястие, тогава ги пригответе за кнедли с боровинки, които със сигурност ще ударят къщата в шок. Малко хора знаят, че кнедли не само с картофи или зеле, но и с плодове, които придават на това ястие необичайна сладост и част от приятния аромат.

Съставки Брой

брашно -	300 гр
яйце -	1 бр.
водата -	200 мл
по ред -	300 гр
захар -	3 чаени лъжички.
нишесте -	2 чаени лъжички.
сол -	1 съвет
Време за готвене: 80 минути	Калории на 100 грама: 166 Kcal

Първо пригответе студена вода, за да замесите тестото. Ще ни трябват половин чаша, но е възможно тестото да отнеме повече време и затова трябва незабавно да приготвите чаша.
След това наситете брашното в дълбока чиния през сито, така че да няма парченца и самото брашно да стане по-гъвкаво за месене.
Счупете яйцето и добавете брашното, то може да бъде разбито предварително, за да улесните смесването.
Добавете вода и замесете тестото - за началото половин чаша и след това добавете, ако е необходимо, още. В крайна сметка тестото ще бъде меко и не лепкаво.
Увийте тестото в найлоново фолио или найлонов плик и оставете в хладилник за около половин час.
Ние се грижим за пълнежа. Боровинките трябва да се берат внимателно, да се премахнат листата и постелката, да се измият.
След това поръсете боровинките с нишесте и захар - така плънката няма да изтече от тестото по време на готвене и ще бъде по-сладка.
Извадете тестото, разточете го на тънък слой и изрежете кръгчета с чаша.
В центъра на всеки кръг поставете нашия пълнеж, около чаена лъжичка чаена лъжичка и го сгънете наполовина, заслепявайки краищата.
За да сварите кнедлите, трябва да кипнете вода и да хвърлите кнедлите в нея. Когато дойдат, изчакайте минута-две и вземете. Не забравяйте да разбърквате в процеса на готвене, в противен случай той ще залепне за тигана и няма да плува.

Начин на приготвяне на замразени боровинки

Първо пригответе тестото. За да направите това, наситете брашното в дълбока чиния и добавете яйце с мляко, след това добавете сода, загасена с оцет. Започваме да месим тестото - за начало можете и с лъжица. Когато стане повече или по-малко вискозно, легнете на ронлива маса и месете с ръце. Тестото трябва да е гладко, еластично и меко.

След това вземете тестото и го разточете на тънък слой, от който с помощта на стъкло изрязвам кръгове. Ако някой е толкова неудобен, тогава можете да направите кръгове по различен начин - превърнете тестото в наденица, нарежете на шайби и ги завъртете в кръг.

След това извадете нашите боровинки от фризера и ги поставете на чаена лъжичка за всеки кръг тесто. След като можем да правим само кнедли, наполовина сгъваеми чаши.

Сварете, както следва: кипнете вода и накиснете кнедлите в нея. Варете, докато плуват, като бъркате непрекъснато и докато плавате - задръжте за минута-две и го достигнете. Добър апетит!

Рецепта за кнедли с тесто от кефир

За начало вземете и сортирайте плодовете ни, за да се отървете от боклука и листата, след това измийте боровинките и ги сложете в мотика.

След това продължаваме теста, за който изсипваме кефир в дълбока чиния и разбиваме яйцето, поръсено с чаена лъжичка захар и сол - около чаена лъжичка. Всичко това се смесва с лъжица или лъжица. След това добавете брашно на малки порции при непрекъснато бъркане.

Когато тестото стане достатъчно дебело, поставете го на ронлива маса и месете с ръце, докато стане гладко. Изваждаме го по посока на 25 минути под кърпата да се утаи.

С течение на времето разточете тестото на тънък слой и изрежете кръгчетата с чаша. В този случай кръговете могат да се получат по различен начин - превърнете тестото в наденица, нарежете в шайба и го навийте.

Във всеки кръг сложете боровинки - една или половина чаени лъжички, поръсете върху малка щипка захар. След това можем да заслепяваме само кнедли, нежни ръбове.

Сега можете да започнете да готвите. Оставете водата да заври и изпратете кнедли към нея. Не забравяйте да смесите. Когато заврят и изплуват, изчакайте минута-две и пристигнете. Добър апетит!

Кофички с боровинки и извара

Първо изсипете брашното в дълбока чиния и посолете, след което разбъркайте добре. След това добавете яйцето, водата и определено растително масло, след което замесете тестото добре - то ще стане меко и няма да остане на ръцете ви. Ако брашното е малко, можете да добавите още малко, но не можете да прекалявате. След това сложете тестото в найлонов плик или увийте в остаряващ филм, след което го оставете да престои около час...

В същото време можете да направите пълнежа. Взимаме изварата и я слагаме в дълбока купа, след което я месим с вилица, така че да не остане нито едно парче. След това добавете ванилова захар и отново месете добре и разбъркайте добре. След това изпратете боровинките, които преди да бъдат сортирани и измити. Отново смесих всичко, но този път внимателно - плодовете трябва да запазят формата си.

Когато тестото се стегне в точното време, вземете го и го превърнете в тънък слой, откъдето изрязваме кръгове с чаша или специална форма. Във всеки кръг поставяме пълнежа - около половин чаена лъжичка, след което правим кнедл, сгъваме кръга наполовина и фиксираме ръбовете.

След това гответе. След като кипнем водата предварително, хвърляме своите кнедли в нея и тя кипи, докато излязат. В този случай те трябва да се разклатят, в противен случай те могат да залепнат или да се придържат към тигана. Оставете ги да врят минута-две и ги вземете. Добър апетит!

Ако сте на диета, тогава може да ви заинтересува рецепта за постно тесто за картофени кнедли.

На връзката ще намерите рецептата за сладкиши с кнедли с извара.

Пригответе кнедли от кефир за тази рецепта.

Полезен съвет

Независимо къде сте взели зърната - на базара, в градината или в гората - не забравяйте да ги сортирате и измиете, така че кнедлите да не са прекалено кисели или откровено неприятни.
Не забравяйте да излеете брашно върху масата, на която сте замесили тестото, така че то да не се придържа към масата и ръцете.
Не се страхувайте да експериментирате с формата на кнедлите и да ги украсявате по някакъв начин, например с опашка вместо със скулптура. Такива кнедли са по-популярни за деца, особено за малки деца.

На видео инструкциите за приготвяне на боровинки кнедли: