Как да готвя кайма рога в тиган, фурна и бавен котлон

Днес ще говорим за едно от най-известните ястия у нас - паста с кайма. Може би би било трудно да се назове поне едно семейство в Русия, което нито веднъж не го е подготвило. Това ястие заслужава голяма популярност поради относителната си простота.

Просто смесете вермицелите помежду си, за предпочитане обикновени рога, с кайма, през целия сезон и добавете малко зеленчуци. Всичко е просто и ясно, но както на децата, така и на възрастните много им харесва.

В тази статия ще научите как да готвите това ястие с минимално време и усилия, като използвате напълно различни съставки. В този случай вашата храна ще получи напълно уникално ястие, но в същото време необичайно ароматно и много вкусно...

Съставки Брой

рога -	180 гр
водата -	1 л
лучен бульон -	½ бр.
смляно свинско и телешко месо -	150 гр
водата -	2 супени лъжици.
масло -	50 гр
захар и сол -	за вкус
Време за готвене: 40 минути	Калории на 100 грама: 295 Kcal

В момента можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за конуси по морски начин. Класическата рецепта обаче, дошла в нашите кухни от баба и дядо, има свой уникален чар и съчетава целия гений - прекрасен вкус, простота и бързина на готвене, наличието на всички правилни съставки и дори невъзможността да се опитаме да го развалим...

Как да готвя рога от кайма по морски начин:

Как да готвя кайма рога в доматен сос

Ако не искате да ядете просто фиде с кайма, тогава това ястие може да бъде разнообразен доматен сос. Всъщност не е нужно да правите сложни манипулации, просто добавете няколко прости зеленчука. И да се готви доматен сос от месо е съвсем просто и у дома.

паста - 200 г;
смляно свинско месо - 250 г;
чесън - 2 скилидки;
лук - ½ бр;
доматено пюре - 2 супени лъжици. то.;
масло - 25 г;
растително масло - 1 маса. то.;
босилек, риган, копър и магданоз;
сол и черен пипер.

Време за готвене: 45 минути.

Калорично съдържание: 269 Kcal.

Готвенето на рога с кайма и доматен сос в тиган е лесно и просто:

Пригответе прясна кайма. Най-подходящ е за това ястие;
Изпечете и нарежете на ситно лука и чесъна. В дълбок тиган налейте растително масло и добавете малък парче масло. Лукът с чесън трябва да се пържи до приятен златист оттенък;
Когато зеленчуците са готови, трябва да се добави каймата. За готвене вземете дървена шпатула, защото тя ще счупи парчетата, които са се появили най-лесно. Колкото по-малки са тези парчета, толкова по-просто и бързо ще бъде приготвянето на кайма;
Подправете месото с билки и подправки, а когато стане хрупкаво, добавете доматеното пюре. Всичко трябва да се смеси добре и да се излее в тигана и малко супа, за да стане сосът по-течен. Разбърквайте непрекъснато и оставете да къкри поне още десет минути;
През това време сварете макароните в състояние al-dente. Тъй като те все още ще ври в соса, те не трябва да се смилат много. След това добавете рогата към соса и разбъркайте всичко заедно. Сместа се разбърква още пет минути, след което се сваля от котлона.

Рецепта за печене с пилешка кожа, зеленчуци и билки

За да разнообразите диетата си и да добавите допълнителни зеленчуци към нея, можете лесно да използвате тази рецепта. Изненадващо хармоничната комбинация от всички използвани съставки просто ще изуми.

паста - 200 г;
кайма пиле - 180 г;
вода - 1,5 л;
моркови - 1 брой;
лук - 1 брой;
сладък пипер - 1 брой;
домати - 2 броя;
чесън - 4 скилидки;
босилек, сушен риган;
пресни зеленчуци: магданоз, копър, кориандър - куп;
сол и черен пипер.

Време за готвене: 45 минути.

Калорично съдържание: 325 Kcal.

Как да готвя нарязани пилешки рога, зеленчуци и билки:

Пригответе доматите. Просто ги изгорете с преварена вода, това ще помогне за премахване на нежеланата кожа. След това ги нарежете на малки кубчета. Морковите могат да се нарязват на малки ивици или да се настъргват. Българският пипер трябва да се почисти от семената и също да се нарязва на слама. Обелете и нарежете лука. Направете същото с чесъна;
Сега е време за Великден. Поставете купа със солена вода на котлона и я кипнете. След това изсипете макароните и сварете в полуготовия етап на подготовка;
Поставете дълбока тенджера и тиган на котлона. В загрят тиган запържете каймата, редувайте последователно всички парчета, овкусете всичко и целунете. В тиган трябва да режете малко лук, след което да добавите моркова към него. Намалете огъня до средно, след това хвърлете с черен пипер и чесън и няколко минути и домати. Пропуснете всичко и добавете подправки;
Когато зеленчуците се сварят, сложете ги в плънката малко яхния. След това сложете готовите тестени изделия, разбъркайте всичко и кипнете малко;
Пригответе зелените: те трябва да се измият добре и да се нарежат достатъчно фино. Изстискайте сварените рога.

Прочетете как да готвите вкусни и сочни парчета в микровълновата фурна от различни видове кайма.

Как да приготвим див чесън за зимата - пресен, солен, маринован. Прочетете нашите рецепти тук.

Прочетете как да направите постни закуски на празничната трапеза в нашата статия.

Паста с добавка на риба и нарязани домати

Ако не сте голям любител на месото, тогава можете да приготвите необичайно ястие, ако просто замените каймата с риба. Това несъмнено ще внесе разнообразие в такова редовно меню.

паста - 200 г;
филета от пангасиус, сьомга или мерлуза - 200 г;
лук - ½ бр;
домати - 1 брой;
босилек, сушен риган, сол и черен пипер.

Време за готвене: 30 минути.

Рогата за готвене със смляна и червена риба трябва да бъдат както следва:

Загрейте предварително пастата. Направете същото както обикновено, но около минута преди рогата да достигнат състоянието алденте, уверете се, че сте сложили дафинов лист във водата;
Рибните филета трябва да се почистят от всички кости и с помощта на месомелачка да се направи кайма. Трябва да се пържи в тиган за няколко минути, след което се добавят нарязани домати и подправки със сушени билки;
Сложете сварените макарони в тигана и разбъркайте всичко. Добавете сол и подправки, ако е необходимо. Покрийте всичко с капак и оставете рогата да изгаснат още няколко минути при ниска температура. След това ястието може да се сервира.

Макарони, пълнени с плънка

Това ястие е отлична алтернатива на класическите тестени изделия по морски начин. Когато сготвите фурната, ще имате време да се отдалечите от печката.

тестени изделия от охлюви - 200 г;
кайма говеждо - 350 г;
ou - ½ бр;
лук - ½ бр;
домати - 1 брой;
твърдо сирене - 100 г;
копър - чифт клони;
подправки и сол.

Как да приготвим шишарки, пълни с кайма и сирене във фурната:

Пригответе говеждото месо. За да направите това в дълбока купа, смесете го със сол и подправки, след което използвайте яйце като свързващо вещество. Разбъркайте добре и добавете настърганото сирене;
Леко запържете нарязания лук до златисто кафяво. Също така, на този етап си струва да кипнете чайника;
Вземете голям суров охлюв и всеки от тях пълнен с кайма. Те трябва да бъдат поставени върху лист за печене доста близо един до друг. Когато запълни напълно дъното на формата, сложете слой лук върху охлювите и изсипете варена вода. Нарежете доматите и ги поставете отгоре;
Печете всичко във фурната за около четиридесет минути. Температура - 200 градуса. Преди да извадите от фурната, не забравяйте да проверите всичко за подготовка.

Изберете ястия в бавен котлон

За да готвите тестени изделия, направени в такъв полезен кухненски инструмент като бавна печка, не е необходимо да знаете някакви специални тайни. Храната се оказва абсолютно прекрасна, защото така приготвените макарони винаги са добре накиснати в сосове, но изобщо не завират.

паста - 200 г;
сметана - 4 хранения. то.;
яйце - 1 брой;
кайма - 250 г;
лук - ½ бр;
вода - 0,5 л;
моркови - 1 брой;
сирене - 200 г;
растително масло;
сол и черен пипер.

Време за приготвяне: 1 час 15 минути.

Рогата с кайма и сирене в бавна печка трябва да се приготвят, както следва:

Пригответе зеленчуци: моркови на скара, нарязайте лука на малки кубчета. Също така трябва предварително да сортирате настърганото сирене;
Добавете нарязан лук, сол и черен пипер, както и яйце. Всичко това трябва да бъде добре смесено в отделна купа;
Смажете дъното на мултикукъра с масло и добавете сметаната. Сложете всички макаронени изделия и кайма. Смесете всичко и излейте водата, така че да покрие напълно всички макаронени изделия;
Върнете всичко в режим "Гасене" и гответе около час. Пет минути преди готвене отворете капака на мултикукъра и изсипете сиренето. Продължавайте да готвите. След този кораб може да се счита за готов.

Полезен съвет

За да създадете големи рога с кайма, не забравяйте да използвате висококачествени тестени изделия, за предпочитане върху опаковката, маркирана с най-големия или първи клас пшеница, използвана за тях;
Класическата паста по морски начин е доста суха по своята текстура, така че най-добре ще се сервира с един вид сос - домати, сметана или много повече...

Не е трудно да се приготвят рогата с кайма и следователно процесът на готвене не отнема твърде дълго време, вече заето от домакинята. В същото време такова голямо разнообразие от рецепти няма да позволи това ястие да бъде ограничено и нарушено...