Как да готвя домати с лук за зимата празни рецепти
През студените зимни дни толкова много искате нещо лято. Опазването помага да задоволим желанията си. Бих искал да ви разкажа няколко варианта за приготвяне на домати с лук за зимата. Доматите са много сочни и ароматни.
Те са перфектни като добавка към месо или гарнитура в обикновен ден, а на празник като закуска - това е просто незаменимо ястие.
Рецепта 1. Вкусни домати с лук
Необходими са следните продукти:
- 2 кг. малки домати
- 50 мл. растително масло
- половин килограм лук
- лаврушка и пипер в зърна
- буква вода
- 50 гр. оцет
- 25 гр. кухненска сол
- 50 гр. гранулирана захар
Обелете лука и нарежете на колелца. Измийте добре доматите и нарежете на филийки.
Измийте и стерилизирайте добре бурканите. В тях сложете малко лук, чушки и лаврушка. След това сложете доматите и лука на слоеве до върха. Добавете растително масло.
Изсипете водата в отделен съд и добавете останалите съставки, с изключение на оцета. Сварете получената марината и добавете оцет. Изключете котлона и залейте бурканите с гореща марината.
Поставете бурканите да се стерилизират за 20 минути. След като времето изтече, незабавно навийте за зимата. След като увиете бурканите с нещо топло, оставете ги да се охладят за една нощ.
Ако желаете, при този вид консервация можете да поставите няколко скилидки чесън на дъното на буркана. Това ще подправи доматите.