Как да готвя бульон от шипка
Плодовете от шипка се използват под формата на ефективни превантивни и терапевтични средства както в чиста, така и в преработена форма.
Рецепта номер 1
За да се запазят витамините и полезните свойства, е необходимо шипката да се вари на три етапа. Изсипете сухи плодове във вряща вода в размер на една чаша шипки на три литра вода. Варете 15-20 секунди (не повече!) На слаб огън, след това извадете тенджерата с напитката, увийте я с кърпа и оставете да се запари за 6 часа, след което отцедете. Вземете нова порция вода (2,5 литра), оставете да заври и добавете същите прецедени плодове, кипете 5-7 минути на слаб огън, отстранете от огъня, увийте с кърпа и настоявайте за 6 часа, след което отново отцедете. Вземете 2 литра вода (трета порция), кипнете, добавете цедените плодове за трети път във вряща вода и кипете не повече от половин час, оставете да се запари и да се отцеди.
Смесете и трите бульона. Избършете сварените и прецедени шипки през сито в бульона. Изплакнете всичко от ситото в бульона със същия разтвор. За да се отървете от космите, уловени в бульона, е необходимо напитката да се загрее до температура от 85-90 градуса, космите ще се изплуват и те могат да бъдат премахнати. Съхранявайте бульона от шипка в хладилник. Разклатете добре преди употреба и добавете захар на вкус. Пие се по една чаша преди хранене 3-4 пъти на ден.