Как да дозираме ориза

дозираме

Основният продукт на азиатската кухня, оризът е неразделна част от много рецепти за ястия, независимо дали е салата от риба тон, красива паеля, ризото или оризов пилаф. Има много разновидности от него: къс, дълъг, басмати, пълен, червен, бял или дори черен. Но много често сме склонни да готвим твърде много ориз, защото той набира обем при готвене. Поглъщащият му капацитет наистина е доста висок. Благодарение на няколко съвета ще научите как да готвите точното количество ориз на човек.

Най-лесната техника за измерване на точното количество ориз е просто използване на чаша. Това се равнява на 2 порции ориз като основно ястие (около 50 грама на човек). След това ще получите 100 до 150 г варен ориз (в зависимост от сорта), което е еквивалентно на 3 препълнени супени лъжици. За големите ядещи можете да добавите ½ стъкло. Ако след това оризът се приготви като салата, намалете количеството до 25g на човек. И накрая, ако решите да приготвите вкусно ризото, трябва да преброите 80 г на човек.