Как бързо обезмаслете сос (яжте, гответе)

За съжаление нямам време да сложа соса на студено за една нощ, за да извадя просто слоя мазнина, за съжаление сепараторът ми на мазнини е счупен. Имате ли съвет как бързо да обезмаслите сос, който все още е топъл?

обезмаслете

9 отговора

Просто напълнете разхлабения комплект за печене, включително мазнината, в 3-литров плик за фризер, който преди това сте поставили в малка, висока купа с върха, насочен надолу. След това отрежете върха на торбата, стърчаща отдолу, така че да се създаде малка дупка (важно: тя трябва да бъде само около 2-3 милиметра в диаметър, в противен случай сосът ще изтече твърде бързо) и след това оставете соса да се отцеди под мазнината и с Когато стигнете до мястото на мазнините, издърпайте чантата и я приберете. Това улеснява много точното разделяне на мазнината и печенето.

Така че щях да използвам кухненско руло и гевгир и след това да оставя соса да тече тук. Трябва също да донесе желания резултат;-)