Как бабите отслабнаха днес, когато бяха млади диети, които се съпротивляваха
Калория, звездата от 20-те
През 1918 г. американецът Лулу Хънт Питърс, лекар и редактор на здравна публикация, публикува книгата „Ключ към калориите“ и лансира нова концепция: калорията, която се превръща в новия ключ за запазване на фигурата. Думата беше напълно непозната, но направи кариера. Книгата се превърна в първата диета в съвременната история и бестселър за отслабване, с 2 милиона копия, продадени за две десетилетия.
Метод
Принципът е прост: пребройте калориите на всяка погълната храна, като внимавате това, което ядете и пиете, да се натрупва по-малко от броя на калориите, от които се нуждае тялото и по този начин да отслабнете. Д-р Лулу Питърс публикува таблица на дневните калории за жените и мъжете, според начина на живот (заседнал/активен). Ако успеете да вкарате в тялото с 500 калории по-малко от цифрите в таблицата, успявате да свалите 2 килограма на седмица! Поне това е казал нейният изобретател.
Той е прост, лесен за нанасяне, не съдържа забранени храни. Можете да ядете каквото искате, стига да сте сигурни, че компенсирате излишните калории, като ядете по-малко при следващото хранене. Той потиска апетита на затлъстелите и им помага да развият отговорността си към храната. Чрез преброяване на калории човек с наднормено тегло е по-внимателен към това, което яде, като избягва наситените мазнини, рафинираната захар и солта, като по този начин предотвратява много здравословни проблеми.
Срещу
Методът беше колкото използван, толкова и противоречив. Сред критиките, отправени към нея, е, че тя насърчава негативни мисли за храната, така че тези, които я използват, да се страхуват да ядат. Освен това изборът на храна, основан единствено на броя на калориите, независимо от тяхното хранително качество, е вреден за дългосрочното здраве. Можете да стигнете до небалансирана диета, губейки витамини и минерали (калций и желязо например). Недохранването може да доведе до умора, запек и камъни в жлъчката.
"Диетични" изроди
- Около 1700 г. Томас Шорт написа книга, в която даде блатото като причина за размера на жителите на района, като твърди, че за фина фигура е достатъчно да смените дома си!
- През 1820-те години лорд Байрон е бил на много ефективна диета с оцет и сурови яйца: повръщал е и е имал непрекъсната диария, като е дехидратиран и очевидно отслабва.
- Друга "ефективна" диета от началото на века принадлежи на Хорас Флетчър, с прякор "Голямата дъвчеща", който препоръчва на тези, които искат да отслабнат, да дъвчат храната 32 пъти, без да я поглъщат!
- А далечният предшественик на антицелулита изглежда е бил много популярен сапун сред пълните американци от 30-те години, които са мислили, че отслабват, измивайки се с него ...
- През 50-те години в света на диетите се появи друга странна идея: отслабване с тении. Да, добре сте прочели. Фламандската тения, сгушена в тялото, може да ви помогне да консумирате излишни калории. И да страдат от главоболие, гадене, инфекции и диария или просто да умрат.
Лошите уста казват, че Мария Калас е използвала този метод, за да свали 36 килограма за една година. Тя твърди, че е постигнала тази важна и внезапна загуба на тегло чрез намаляване на калориите в диетата си, друг модерен метод за отслабване.