Кафяв ориз, съкровище от хранителни вещества, което предотвратява невродегенеративни заболявания. Основни ползи за здравето от яденето на кафяв ориз.
Кафявият ориз е набор от нерафинирани и непреработени зърна, произведени само чрез отстраняване на обвивката около оризовата сърцевина. За разлика от белия ориз, кафявият ориз не преминава през процеса на рафиниране и следователно запазва основните си минерали и витамини.
Кафявият ориз е богат на манган, желязо, цинк, фосфор, калций, селен, магнезий и калий. Също така е важен източник на витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6, В9 (фолиева киселина), витамин Е и К, но също така и голямо количество фибри и мастни киселини, жизненоважни за здравето.
Кои са най-важните ползи от яденето на кафяв ориз
Предотвратява невродегенеративни заболявания
Покълналият кафяв ориз съдържа полезни компоненти, които помагат да се инхибира вредният ензим, свързан с болестта на Алцхаймер. Той е полезен и при други мозъчни заболявания като деменция и амнезия. Освен това има антидепресантни свойства и помага в борбата с тревожните разстройства. Съдържа незаменими аминокиселини като глутамин и глицерин, които са невротрансмитери и които намаляват тревожността, депресията и понижават нивата на стрес в мозъка.
Помощ за диабетици
Кафявият ориз има нисък гликемичен индекс, който помага за понижаване на инсулиновото налягане и спомага за понижаване на кръвната захар. Проучванията показват, че кафявият ориз е богат на фитинова киселина, фибри и основни полифеноли. Това е сложен въглехидрат, който помага за бавното елиминиране на захарта от кръвта.
Предотвратява затлъстяването
Кафявият ориз съдържа манган, минерал, който помага за синтеза на телесни мазнини и освен това има положителни ефекти върху тялото по отношение на намаляването на индекса на телесна маса и мазнините.
Помага за храносмилането
Фибрите в кафявия ориз помагат за регулиране на функцията на червата и предотвратяват или дори лекуват запек, подуване на корема и други подобни състояния.
Поддържайте здравето на сърцето
Кафявият ориз е богат на селен, полезен за здраво сърце и помага за намаляване на артериалното запушване, като предотвратява натрупването на холестеролни плаки. Това намалява риска от сърдечни заболявания като високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания.
Контролира нивата на холестерола
Кафявият ориз съдържа естествени масла, които имат способността да поддържат здравословен холестерол в кръвта. Освен това, кафявият ориз също съдържа полезни хранителни вещества, които спомагат за метаболизма на липидите и глюкозата.
Предотвратява рак
Основните феноли в кафявия ориз предотвратяват растежа на раковите клетки и помагат за предотвратяване на отлагането на токсини в дебелото черво. Ето защо кафявият ориз е полезен за предотвратяване на рак на дебелото черво. Високото съдържание на антиоксиданти помага и за предотвратяване на рак на гърдата и левкемия.
Предотвратява остеопороза и артрит
Магнезият и калцият в кафявия ориз спомагат за укрепването на костната структура и предотвратяват деминерализацията на костите. Той е идеален за диета на хора, склонни или засегнати от артрит или остеопороза.
Предотвратява астмата
Кафявият ориз е хипоалергенен, а високото съдържание на антиоксиданти се бори за поддържане на оптимален имунитет, така че тялото да стане силно при вредни фактори, външни или вътрешни.
Предотвратява безсънието
Кафявият ориз е естествен източник на мелатонин, хормон, който регулира съня. Подобрява качеството на съня, като отпуска нервите и цялото тяло.