Кафяв ориз с пилешки гърди
Кафявият ориз с пилешко е здравословна, балансирана храна с високо съдържание на протеини, фибри и антиоксиданти (напр. Ликопен).
Благодарение на зехтина, кафявият ориз с пилешко също е важен източник на добри мазнини.
Домашните подправки са значително допълнение по отношение на хранителните вещества, те са богати на антиоксиданти и не съдържат хранителни добавки.
Въпреки ниския брой калории, кафявият ориз с пилешко е обилна храна, която ви помага да избегнете храненето между храненията.
Въпреки че времето за готвене не е много кратко, тази храна е относително лесна за приготвяне.
Съставки за шест порции
- 400 грама пилешки гърди без кости (без кожа);
- 300 грама кафяв ориз;
- лук;
- кутия домати в собствен сок;
- магданоз;
- 1/2 лимон;
- 5 супени лъжици зехтин;
- сол;
- подправки;
- 2 л вода.
Поставете кафявия ориз да се вари в два литра вода на умерен огън за 55-60 минути или докато усетите, че е заврял. Преди да сготвите ориза, сложете две супени лъжици зехтин в купата.
Измийте и нарежете пилешките гърди на кубчета от един сантиметър. Поставете 3 супени лъжици зехтин и подправки върху пилешките гърди, разбъркайте и оставете да се охладят, докато имаме нужда от него.
Можете да поставите каквито искате подправки, но за направата на тази рецепта използвахме домашни подправки.
Нарежете на ситно лука и една четвърт връзка магданоз.
След като заври, сложете ориза в цедка, измийте със студена вода и оставете да се отцеди.
Сложете пилето с лука в уок и оставете до готовност.
Над лука и пилешките гърди сложете консервираните домати в собствения им сок, оставете за пет минути и след това добавете нарязания магданоз.
Оставете за още пет минути, след това добавете ориза и разбъркайте добре, докато сместа стане хомогенна, коригирайте солта и подправките и изстискайте половин лимон. Разбъркайте добре и след две минути свалете от огъня.
Разходи за шест порции кафяв ориз с пилешки гърди
В зависимост от използваните съставки, разходите за шест порции кафяв ориз с пилешки гърди достигат 18-20 RON (цени за 2013 г.).
Как да сервирам
Сервирайте горещо.