Кафяв ориз или бял ориз е по-здравословна втора страница

Кафявият ориз или белият ориз е по-здравословен?

страница

Фолиева киселина

Бременните или кърмещите жени се нуждаят от повишени нива на фолиева киселина. Разработването на достатъчно фолиева киселина може да намали риска на бебето от някои вродени дефекти, особено дефекти на нервната тръба. В допълнение към фолиевата киселина, естествено присъстваща в храните, се препоръчва бременните жени да получават 400 микрограма (mcg) фолиева киселина на ден. Тъй като белият ориз е богат на фолиева киселина, може да е по-добър избор за тези с повишени нужди от фолиева киселина или тези с много нисък прием на фолиева киселина.

Заболяване на бъбреците

Кафявият ориз съдържа повече фосфор и калий, отколкото белия ориз, така че може да се наложи бъбречно болните да ограничат и двете хранителни вещества в диетата си.

Диета с ниско съдържание на фибри

Диета с ниско съдържание на фибри се препоръчва при някои чревни заболявания, като дивертикулит и диария и след стомашно-чревна операция. Белият ориз съдържа по-малко фибри от кафявия, така че може да е по-добър избор, ако имате нужда от диета с ниско съдържание на фибри. Кафявият ориз обаче е с относително ниско съдържание на фибри, така че и двете могат да бъдат добър избор.