Кафето в големи количества причинява умора
Калият е основен минерал за поддържане на здравето на сърцето. Хипогликемията (ниска кръвна захар) причинява загуба на калий, както и дълги гладувания и тежка диария. Излишъкът от кафе има същия ефект и на този фон се появява умора.
„Правилното ниво на калий в организма (4,7 g за възрастни - еквивалент на 10 банана) е от съществено значение за сърцето ни да бие правилно“, каза Джон Дей, американски кардиолог от Института за сърдечни заболявания на Intermountain Medical Center Murray, Юта. Ако тези нива са или твърде високи, или твърде ниски, тогава съществува риск от нарушения на сърдечния ритъм.
Физическият или психически стрес може да доведе до дефицит на калий, както и ниска кръвна захар - хипогликемия. Дългите пости, тежка диария, алкохол, големи количества кафе също могат да бъдат причини за дефицит на калий, на този фон е умората.
Според д-р Дей, диета с високо съдържание на калий помага за намаляване на кръвното налягане и подобрява мисленето, като изпраща кислород към мозъка.
Най-добрите природни източници на калий са цитрусови плодове, пъпеш, картофи, домати, зелени листни зеленчуци, слънчогледови семки, банани, бял боб, обезмаслено кисело мляко и тиква.
Примери за зеленчуци и плодове и тяхното съдържание на калий
Спанак - половин чаша готвене - 290 мг
Тиква - половин чаша готвене - 280 мг
Домати - половин чаша пресни - 210 мг
Соя - половин чаша - 440 мг
Излишъкът на калий обикновено се елиминира чрез бъбреците. Хората с бъбречна недостатъчност не трябва да ядат храни с високо съдържание на калий или да приемат минерални добавки.