Кафето може да поскъпне
Снимка: Gulliver/Getty Images
И Виетнам, и Индия произвеждат здрави зърна, използвани главно за разтворимо кафе. Цената на непреработените култури рязко се е повишила през последния месец и това увеличение може да се види в цената на кафето арабика.
В нормална година зърната робуста представляват около една трета от световната реколта от кафе. Тази година обаче делът на това може да бъде по-нисък поради метеорологичните условия, причинени от феномена Ел Нино. Според Bloomberg, Виетнам, страната с най-големите здрави плантации за кафе, фермерите очакват най-малките реколти от четири години. Реколтата от кафе е засегната от най-тежката суша, която засегна Виетнам от три десетилетия. Проблеми с времето има и в Индия, която чака най-слабата стабилна реколта от зърно от 19 години насам.
Тези прогнози накараха цената на този диапазон да скочи на Лондонската фондова борса с не по-малко от $ 130 за тон за по-малко от месец и половина.
Робуста е по-силно кафе от популярния асортимент, арабика. Ето защо зърната робуста се използват главно в производството на разтворимо кафе и еспресо.
Обикновено този вид е по-устойчив от арабиката, но не успява да се справи с метеорологичните проблеми, засегнали Азия, но и Южна Америка напоследък. Досега цената на зърната робуста не се вижда в цената на кафето арабика, която напоследък леко спада.
Ако цената на по-малко консумирания асортимент продължи да расте, тогава може да се появи натиск и върху котировките на арабика. Дотогава лошите реколти можеха да се усетят от потребителите в дъното на пазара. Считани за по-ниско качество от арабика, зърната робуста се използват за производство на по-евтини сортове кафе. И нарастващите котировки на фондовия пазар неизбежно ще се видят в цената на рафта.
Кафето не е единствената култура, чиито цени са повлияни през този период от капризите на времето. В Мадагаскар цената на ванилията достигна 220 долара за килограм, 160 долара повече от преди две години. 80% от ванилията, продавана в целия свят, се произвежда в тази страна. А какаовите зърна, произведени в няколко държави, достигнаха най-високата цена през последните почти 3 години, но през последните дни започнаха да намаляват.