Кафето е полезно за черния дроб - дори без кофеин; Здравен град Берлин
Изглежда, че кафето помага на черния дроб да се детоксикира. Безкофеиновото кафе има същия ефект
Кафето е една от най-популярните напитки в световен мащаб. Това, което мнозина не знаят: Кафето също предпазва сърцето и черния дроб. Ползата за черния дроб дори изглежда неограничена. Колкото повече кафе се пие, толкова повече ползи за черния дроб. Досега се смяташе, че основно кофеинът в кафето е от полза за метаболизма и има противовъзпалителен ефект. Проучване от САЩ обаче показа, че безкофеиновото кафе защитава черния дроб също толкова добре.
Екип от лекари, водени от д-р. Цян Сяо от Националния институт по рака в Бетесда, Мериленд, САЩ изследва данните от мащабно проучване на населението. Като част от Националното проучване на здравето и храненето в САЩ бяха изследвани начина на живот, хранителните навици и здравето на десетки хиляди американски граждани. 27 000 души са дали кръв и са попълнили въпросник за това какво са консумирали през последните 24 часа.
По-добри стойности на черния дроб от три чаши кафе на ден
Анализът показва, че тези, които са консумирали три или повече чаши кафе, са имали по-често чернодробни стойности по-често: както гама-GT, GOT, GPT, така и алкалната фосфатаза обикновено са по-ниски, независимо дали кафето е кофеиново или безкофеиново беше пиян.
Друго проучване показа, че кафето е най-добре да се пие черно. Изследователи от Австрия и Франция са открили, че кафето задейства своеобразна програма за саморазграждане, която прочиства и детоксикира клетките. Това може също да обясни защитния ефект на черния дроб. Тази програма за детоксикация обаче се инхибира от животински протеини като този, който се съдържа в млякото. Все още не е окончателно изяснено кои от многобройните съставки в кафето са отговорни за този положителен ефект. Но може би това не е толкова важно.
На първо място важи следното: „Кафето подобрява стойностите на черния дроб, намалява риска от камъни в жлъчката и намалява риска от цироза“, казва Германската фондация за черния дроб. От друга страна, алкохолът, много сладките и много мазни храни трябва да бъдат изтрити от менюто. Пушенето също е истинска отрова за черния дроб.
Черният дроб е орган за детоксикация
Черният дроб контролира метаболизма и обработва захар, мазнини, витамини и минерали. Черният дроб също се счита за орган за детоксикация, тъй като превръща токсичните вещества в безвредни вещества.
Черният дроб обаче достига своите граници поради нездравословен начин на живот: междувременно всеки трети възрастен в Германия има повече или по-малко изразен мастен черен дроб. Мастният черен дроб може да се възпали. Това увеличава риска от чернодробна цироза и рак на черния дроб. Единственото нещо, което може да помогне тук, е промяна в хранителните навици.
Вашият семеен лекар може да провери дали черният дроб вече е повреден с обикновен кръвен тест. Ако стойностите на черния дроб GPT, GOT и GGT се повишат, трябва да се извърши допълнителна диагностика, съветва Liver Foundation. Това би означавало, че повечето чернодробни заболявания ще бъдат разпознати навреме.