Кафе със или без захар; Кафе фабрика
Веднъж намерих видео, в което италиански бариста каза много сериозно и трезво: „никога не добавяйте захар към еспресото си“. Бях го търсил в мрежата, особено за да го покажа на приятел, който правеше точно обратното, той никога не пиеше кафе, без да добавя захар.
Но истината е, че много италианци слагат захарта си в еспресо. И дори можете да използвате захар, за да оцените качеството на еспресо крема: казва се, че ако правите еспресо правилно, кремът трябва да е плътен, но и коагулиран, еластичен. И тогава, ако леко сложите около половин чаена лъжичка захар върху него, кремът трябва да го поддържа известно време и захарта ще потъне много лесно през крема, вместо просто да падне през него за секунда.
Така че ние не сме догматични от тази гледна точка, ако обичате да слагате захар, не е непростим грях да сложите. Но както не е лошо да опитате храна преди да добавим сол, може и да не навреди да опитате кафе преди да добавим захар. Тъй като с някои добри еспресо бихме могли да се изненадаме да открием, че те не се нуждаят от захар, че имат своята естествена сладост, имат определен баланс. И тогава ще се насладим на оригиналния им характер точно такъв, какъвто е.
Последни статии
Последна публикувана статия:
Френската преса е известна с производството на плътно, вкусно кафе. Също така е много лесен за използване: 1. Кипнете вода, необходимото количество за кафе.
Поддръжка на клиенти
- Контакт
- Доставка на поръчки
- Офисно кафе
- За нас
- Чести въпроси
- Търсене в сайта
- Правила и условия
- Защита на личните данни
- Политика за използване на бисквитки
- ANPC
- Решаване на спорове