Кафе с гъби за енергийния удар BZfE
(BZfE) - „Гъбено кафе“ е специален вид кафе.Горещата напитка съдържа екстракти от жизненоважни гъби, които освен кофеин трябва да осигуряват повече енергия и концентрация. Идеята не е нова: Кафе от гъби вече се приготвяло във Финландия по време на Втората световна война. Хората използваха Schiefen Schillerporling, който също е у дома в Германия, като заместител на кафето.
В традиционната китайска медицина „лечебни гъби“ или „жизненоважни гъби“ се използват за много заболявания от дълго време. В тази страна потребителите могат да купуват гъбите в интернет и на здравни изложения - под формата на капсули или прах като хранителна добавка. Препаратите трябва освен всичко друго да повишават работоспособността и концентрацията, да подпомагат имунната система, да стимулират метаболизма и храносмилането и да помагат при отслабване. Все пак, научно доказан е здравословният ефект на лечебните гъби, обяснява Федералната асоциация на потребителските центрове. В Германия такива продукти не са одобрени като лекарствени продукти.
„Гъбено кафе“ се прави с различни лечебни гъби. Те включват, например, шифер Schillerporling (Chaga), пеперуда tramete (Coriolus), Shiny Lackporling (Reishi), китайска гъсеница гъби (Cordyceps) и таралеж козя брадичка, наричана още лъвска грива. Конвенционалните ядливи гъби са неподходящи. Чаша кафе с гъби има по-ниско съдържание на кофеин от нормалното кафе и следователно е по-смилаема и по-малко горчива за чувствителни хора. Въпреки това, особено продуктите от Азия могат да бъдат замърсени с токсини от плесени, предупреждават защитниците на потребителите.
В САЩ „гъбеното кафе“ отдавна се слави като „суперхрана“. През последните няколко години обаче много стари и нови идеи на хранителния пазар бързо бяха наречени суперхрани ∩ се продават по-добре.
Ако искате да опитате напитката, ще я намерите в Интернет. Кафето с гъби се пакетира на порции в различни варианти и трябва само да се разтвори в гореща вода. Разтворимото кафе на прах обикновено се комбинира с екстракт от лечебни гъби в равни части. Всеки, който обича кафето и неговия аромат, вероятно няма да е фен на гъбеното кафе. Топлата напитка обаче трябва да бъде незабележима и да не прилича на гъби. Някои производители усъвършенстват продуктите си с подправки като канела, анасон и куркума и други съставки като гуарана, женшен и мака.
Още информация:
Брошура "Кафе, чай и какао"
Поръчка Номер. 1310, цена: 3,50 евро