Кафе Dalgona или разбито кафе - SAVEJUICE NC
Развълнувани сме от тази нова тенденция на абсолютно вкусна напитка (макар и малко сладка за моя вкус;), но когато сме алчни, rrrrrr е трудно да устоим.
Това е прочутото разбито кафе, наричано още Dalgona Coffee.
Но какво е кафето dalgona?
Според няколко източника битото кафе се консумира главно в Индия, Пакистан и Макао. Също така можем да забележим доста значителна прилика с гръцкото кафе. Накратко, един от недостатъците на такова популярно движение е притокът на информация за него. Всъщност много източници си противоречат или дават различна информация, така че намирането на пътя може да бъде малко трудно.
Задвижвана от поколение Z, тази тенденция е родена в Южна Корея и е вдъхновена от карамелизирана сладкарница, наречена DALGONA.
Как се прави кафе Dalgona ?
Пуристите може да кажат, че не е кафе, но не е и кафе! Това е сладко разбито разтворимо кафе!
Внимавайте обаче за калории!
Тенденцията, особено сред младите хора, прави вкуса на кафето достъпен поради много сладката си природа. В тази рецепта има толкова захар, колкото разтворимото кафе, което е 2 с.л. до s.
Това количество съответства на 25 г захар и следователно осигурява 100 калории.
Освен това, ако ги добавим към калориите на други съставки, които могат да бъдат добавени за завършване на рецептата (мляко, зеленчукова напитка, боба, бита сметана, шоколад, мед и др.), Ще се окажем в присъствието на истинско сладко десерт.
Приготвянето му е доста просто, но ще е нужно търпение!
Ето какво ще ви трябва (2 порции):
30 мл (2 супени лъжици) разтворимо кафе. Много важно кафето трябва да е разтворимо, в противен случай не работи
30 мл (2 супени лъжици) гореща вода
30 мл (2 супени лъжици) захар. * Вижте вариант за намаляване на калориите по-ниски.
Кубчета лед (ако искате студено)