Кафе, бистро, гурме Това е зад Pariser Diet Abendzeitung Mьnchen
Брижит Бардо (85), Жулиет Бинош (56, "Шоколад"), Катрин Деньов (76), Ева Грийн (39), Софи Марсо (53) и Одри Тату (43) - всички те са елегантни, красиви и френски. Не че последното автоматично включва първите два атрибута, но френските жени често са свързани с определено чувство за стил и тяло. Диета, кръстена на френската столица, обещава бърз успех и то в три апетитни стъпки: кафене, бистро, гурме.
Първа фаза: cafi
Диетата е замислена от френския експерт по хранене Dr. Жан-Мишел Коен, който приема по-съзнателен подход за хранене. За тази цел авторът на книгата разгледа хранителните навици на французите и разработи меню, което беше разделено на три фази. В първите две фази теглото трябва да се намали, в последната фаза удоволствието може да се отдаде.
Фазата на кафенето трае около осем до десет дни и е може би най-изтощителната от трите. Защото тук фокусът е върху течните и кашисти ястия. Студено пресовани сокове, смутита, зеленчукови пюрета и супи са част от менюто. От само себе си се разбира, че съществува риск от глад за храна - дръжте се, момичета! Важно е да се пият достатъчно течности като вода, неподсладен чай и черно кафе - cafi фаза, помним -. Тъй като тялото трябва да се справи с рязко по-ниския прием на калории, това може да доведе до вялост и умора. Следователно напрегнатият спорт е абсолютно табу. Едното или другото леко упражнение по йога не може да навреди.
Фаза втора: бистро
Фазата на бистрото звучи като повече - и е така. Според Дуден бистро описва „малък, предимно по-опростен ресторант, който предлага и по-малки ястия“. Тук се набляга на „по-малките ястия“. Фаза втора продължава две до три седмици и прави менюто малко по-разнообразно. Фокусът е върху богата на протеини диета, въглехидратите и мазнините остават намалени. Рибата, пилето, яйцата или соевите продукти са идеални, а пресните плодове и зеленчуци също доставят на тялото необходимите витамини и хранителни вещества.
За да се предпазите от пристъпи на глад, е важно да консумирате достатъчно фибри. Вкусните ястия с бобови растения, ленени семена и моркови също стимулират храносмилането. Сега можете да спортувате отново.
Трета фаза: гурме
Името казва всичко: В третата и последна фаза знаците сочат към пируване. Разбира се, това не означава, че отсега нататък трябва да се напъхате в чипове и ко. По принцип няма правила във фаза на гурме, но все пак трябва да обърнете внимание на няколко неща, за да поддържате комфортното си тегло в дългосрочен план. Важно е да ядете храна бавно и съзнателно и да не я поглъщате, без значение колко сте гладни. Ако не можете да устоите и сте изяли по-голяма чиния паста, трябва да „отслабнете“ другаде и да избягвате десерта. Парижката диета описва това като „план за възстановяване“.