Ръководство за възрастта на задачите, които трябва да се дават на дете в кухнята - le paternel
"Хей тате, каква е тази бутилка мляко? "
„Това е за вашата обедна каша! Всъщност, скъпо дете, мама и татко се стараят много в кухнята, така че да ядете прясно и органично при (почти) всяко хранене. Може би е време и вие да си изцапате ръцете, нали? "
Добра идея. Особено, тъй като освен (може би) опростяване (малко) на задачата на майстор готвача, това има и различни предимства:
- Автономност е в центъра на всички авангардни методи на преподаване. Има ли по-голяма степен на автономност в „знанието как да се подготвим за ядене“? Редица възрастни дори още не са там.
- Кулинарните техники също могат да се разглеждат като психомоторни игри за пробуждане, изискващи концентрация и умения. Внимавайте, това не означава, че трябва да играете тенис с този лимон и две тигани.
- Може би дори, като задкулисни познания за тяхната каша, вашите деца биха имали повече удоволствие да го ядат. Вече не ще им се сервира безформена каша, а резултат от химия, на която те ще са упражнявали тайните.
Остава да видим какво да ги накара да направят! За да избегнете грешка в дозировката в кулинарните задачи, дадени на вашите деца, ето обобщение по възрастови групи на препоръките на Кейси Сейденберг, експерт по хранене И образование.
От 0 до 2 години: участващи зрители
На тази възраст е по-добре да се докосва с големите му любопитни очи, отколкото с тромавите му малки пръсти. Следователно детето е поставено на сигурен наблюдателен пункт, на пода или в детския си стол, далеч от всичко, което може да изгори или пореже. Той може да си играе със здрави и безопасни прибори, като дървени прибори за хранене или tupperware.
От 2 до 3 години: кулинарно посвещение
Преди да започнете, научете децата си да си мият систематично ръцете. Основата на кулинарната хигиена. Осигурете стабилно табуретка, на която да могат да стоят, когато работят върху плота или в мивката. Също така планирайте да не се обиждате, ако го сложи навсякъде. Детето не е достатъчно координирано, за да разнесе нарочно тези парчета банан по мивката.
Подходящи задачи
- Чисти съставки
- Донесете съставки
- Избършете работния плот с парцал
- Изхвърлете отпадъците в кошчето
- Завъртете салатата (страст към центрофугата за салати!)
- Разкъсайте листата на салатата
- Начупете броколи или карфиол на малки парченца
- Намажете масло, с тъп нож
- Счупете яйце с ваша помощ
- Разбийте препарат с ваша помощ
- Замесете тесто