Кафе Арабика срещу кафе Робуста
Кафе Арабика срещу кафе Робуста. Кой е любимият ти?
Над сто вида кафе могат да бъдат обобщени в два основни типа: Кафе арабика и Кафе Робуста.
Въпреки че за повечето потребители на кафе разликата между двата вида кафе може да бъде само вкусът, има обаче 9 други основни разлики между тях:
1. Следователно, вкусът е това, което отличава, главно двата вида кафе. Докато Робуста има по-силен, остър, горчив вкус, Арабика е по-ароматен, сладък и малко по-деликатен.
2. Повече от 70% от производството на кафе продаден в световен мащаб е вкъщи арабика, и приблизително 30% е кафето Робуста. Бразилия е най-известната страна за производство на кафе Арабика, докато Виетнам е известен с кафето Робуста.
3. Робуста съдържа два пъти повече кофеин отколкото Арабика. На пръв поглед повече кофеин трябва да бъде нещо положително, което ще увеличи енергията ви по-бързо. Е, по-високата степен на кофеин сама по себе си привлича по-горчив вкус, което прави кафето Робуста по-трудно за консумация.
4. въпреки това, Кафето Робуста се отглежда по-лесно. Той може да расте и на по-ниска надморска височина, за разлика от Арабика и е по-малко уязвим от вредители и климатични фактори.
5. Нещо повече, кафевото дърво Робуста дава по-висок добив, съответно произвежда повече плодове (плодове) от арабика.
6. По отношение на цената, Арабика е на два пъти по-скъпо отколкото Робуста, точно защото е по-трудно да се отглежда, отнема няколко години, докато кафевото дърво достигне зрялост, производството е значително по-ниско от Робуста, но също така и заради по-финия му ароматен вкус.
7. Той е здрав култивиран изключително в Източното полукълбо, главно в Африка, Индонезия, Виетнам, докато Арабика се отглежда както в Африка, така и в Папуа Нова Гвинея, но особено в Латинска Америка. Колумбия, Бразилия са едни от най-известните страни, в които се отглежда кафе Арабика.
8. Друга разлика между двата вида кафе е формата на кафе на зърна. По-конкретно, зърната кафе Арабика са по-големи и по-овални от по-малките, по-закръглени зърна на кафе Робуста. Освен това има разлика в структурата на двата вида кафе, което би могло да обясни защо и двете кафета при еднакви условия се пекат по различен начин.
9. Кафеното дърво арабика расте от 2,5 до 4,5 м височина, има нужда от температура между 15 - 24 ° C и около 1200-2000 мм годишни валежи. За разлика от Арабика, Робуста е висока между 4,5 - 6,5 м, има нужда от малко по-високи температури между 18 - 36 ° C и валежи над 2200-3000 мм/годишно.
10. Кафе арабика той расте най-добре на височина 600-2200 м, докато Робуста расте много добре на височини между 0 и 800 м.
Всяко кафе има своите особености и любителите на кафе оценяват субективно според това, което предпочитат: аромат или сила.
Каквото и да е вашето любимо, било то кафе арабика или здраво кафе, в кафе Espresso можете да намерите много разнообразна гама кафе.
Можеш да избираш кафе на зърна отгоре, смес от арабика и робуста, 100% оригинално арабика или специализирано кафе.
Разкажете ни в коментар по-долу какво е вашето любимо кафе и защо.
Директор по продажбите на кафе Espresso, запален по уеб разработката, онлайн маркетинга и автор на статии в този блог.