Качествен сладолед
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Когато жадуваме за освежаване, докато сме били в града, има две неща, за които се замислям три пъти, дали наистина трябва, точно тук и сега. Едното е кафе, другото е сладолед. Тези две са това, ако са добри, са божествени, но ако са лоши, те наистина са ужасни и не само психически, но и физически стресиращи: лошото кафе и лошият сладолед направо нараняват.
Но ако е добро, това позлатява деня ни. Ето защо, навярно всеки знае точно кои са местата, където да скочите и дори организираме специална програма за вкусен сладолед.
Разбира се, знам и къде е най-добрият сладолед за нас, дори се обадих на собственика, Андреа Хайду, да говорим за това. Разбира се, той най-накрая ме покани за сладолед, затова избрах чиамаго, бледо малинов сладолед в сезона на бикини и колко добре се справих! Въпреки че изкушението беше достатъчно силно за златен сладолед без сладолед от Őrség, който изобщо не е нежен и дори много буен, а също така съдържа сладко от малини и пралине от тиквени семки на основа от ванилов бял шоколад, но нещо за нещо.
Добър сладолед може да се направи само от добри съставки
От само себе си се разбира, че както всяка храна, добрият сладолед може да бъде направен само от качествени съставки, започва Андреа. Ако съставките не са добри, сладоледът няма да бъде вкусен, толкова е просто. За съжаление можете също така да спестите най-много на суровините, така че ако просто гледате на салона си за сладолед като на бизнес, изкушавате се да намалите разходите. Просто според Андреа изобщо не се изплаща в дългосрочен план. Семейството им прави сладолед от 25 години - сега синът и дъщеря им работят с тях - в момента те имат три салона за сладолед и кафенета в три различни града. „Който не надгражда на туристи, а на завръщащи се, отседнали на място гости, не може да си позволи да продава лошо, защото клиентите го дистанцират“, обяснява Анди.
Добрите съставки започват с мляко с добро качество. Разбира се, това не означава, че целият сладолед съдържа мляко (към това ще се върнем по-късно), но в това, което прави, струва истинско, поръчано от млечни продукти, пълномаслено мляко, чието съдържание на мазнини и протеини е непокътнато.
Следователно качественият сладолед не е сладка, а ценна храна
Много зависи и от качеството на останалите съставки. Да кажем, че захарта няма значение, (дори да е захарна захар, но ще се върнем и към това), тя включва и вещества, с които неспециалистът наистина не се сблъсква. Например, различни пасти придават на сладоледа цвета, част от вкуса и текстурата му.