К; сезуфл с ниско съдържание на въглехидрати и вегетариански

Снимка: StockFood/Great Stock!

вегетариански

Вегетарианци и приятели на нисковъглехидратната диета внимавайте! Това страхотно суфле със сирене се предлага без месо и с малко въглехидрати.

Суфлетата с ванилия или шоколад са известни на всеки гурме. Този вариант със сирене носи сърдечно удоволствие. Независимо дали се сервира като гарнитура, основно ястие или с хрупкава салата, гарантирано ще си струвате парите с това суфле със сирене.

Съставки за 4 порции:

  • Масло за калъпите
  • 2 супени лъжици настърган пармезан
  • 3 супени лъжици масло
  • 3 супени лъжици брашно
  • 125 мл мляко
  • 4 жълтъка
  • 60 g настърган Gruyere
  • 1 щипка пушен червен пипер
  • 2 супени лъжици нарязан лук
  • 5 белтъка
  • 1 щипка зъбен камък на прах

На порция за:

  • 262 ккал
  • 18 г мазнини
  • 10 г въглехидрати
  • 15 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Загрейте фурната до 190 ° C отгоре и отдолу. Намажете 4 гювечи (около 250 мл) с малко масло и поръсете с пармезан.
  2. Разтопете маслото в тенджера, поръсете брашното и леко се потете за 2-3 минути. Напълнете с млякото и оставете да заври за около 2 минути при непрекъснато разбъркване. Свалете от котлона и разбъркайте 50 г настъргано сирене Грюер. Добавете червен пипер на прах и 1 супена лъжица див лук. Оставете настрана и оставете да се охлади за около 10 минути. Разбърквайте от време на време.
  3. Разбийте белтъците в купа с прахообразния камък до твърдост и ги сгънете внимателно в сместа от сирене. Разделете получената смес за суфле във формите и печете във фурната за около 20-25 минути.
  4. Извадете, поръсете с останалото сирене и лук и сервирайте, докато е горещо.

Това доказва, че не винаги трябва да е месо Суфле от сирене. Вегетарианските ястия стават все по-популярни. Вижте нашето видео за ново вдъхновение, когато става въпрос за страхотни безмесни ястия.

Кой не си пие устата при мисълта за горещо сирене от фурната? Можете да намерите още по-сърдечни вкусотии от фурната в нашата галерия със снимки:

Можете да намерите още много идеи за страхотни нисковъглехидратни рецепти за вашата диета на нашите тематични страници.