Южноиталианска кухня; Италия - италианска кухня - италианска кухня

Навигация

  • У дома
  • Всички рецепти
    • антипасти
    • Зеленчуци
    • Яйца
    • Тестени изделия
    • Риби
    • Супи, супи, ...
    • Ориз
    • Месо
    • Десерти
    • Разни
    • Идеи
  • Техники
  • Новини
  • Размисли

италианска кухня

Южната част на Италия е страната на противоречията, от една страна е най-бедната част на Италия, където в миналото почти цялото население е било придържано към вегетарианска диета, основана на зелени зеленчуци, хляб и италиански марки тестени изделия. И от друга страна откриваме благородството, което беше изключително богато и което се радваше на богата диета от най-изисканите.

Характеристики на южноиталианската кухня

Южна Италия е известна с голямото използване на сушени тестени изделия, плюс южняците ценят зеленчукови супи и предястия на основата на риба. Що се отнася до месото, дори ако открием говеждо, все още виждаме, позовавайки се на историята на региона, че югът, много известен с това, че го пасе, е по-любител на агнешко и ярета, които играят важна роля в региона. южняци. Рибата също допринася силно за състава на ястията на юг, като се възползва от богатите рибни ресурси в крайбрежните региони.