Юфка Ширатаки

Съществува голямо разнообразие от конджак макаронени изделия, независимо дали става дума за юфка, фиде, талиатели, кишимен и др. и ширатаки са полупрозрачни и желатинови пасти, също базирани на коняк.

По този начин, всички юфка ширатаки съдържат почти нула калории, както всички продукти, направени от брашно конджак.

Хранителната стойност на юфка ширатаки е много ниска, което я прави съществена част от всяка диета. Те съдържат глюкоманан, влакно, което може да абсорбира до 100 пъти собственото си тегло във вода, така че може да задоволи глада, като яде само малко количество. Те не съдържат глутен или въглехидрати.

От какво са направени юфките Shirataki?

Konjac е огромна грудка, която се редуцира до фино вещество. Това вещество се смесва с вода плюс варова вода, за да се получи конняку, който след това се нарязва на традиционни юфка ширатаки.

---