Юфка с пържен ориз с морски дарове Рецепти gastroABC

Giuvetsi me thalaszina

дарове

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 ° C. Измийте мидите, изтъркайте ги с четка (изхвърлете отворените миди) и гответе в малко вода, докато се отворят. Филтрирайте и оставете сока му настрана. Мидите, които са затворени, се изхвърлят. Извадете мидите от черупките и ги изплакнете внимателно с течаща вода.

2. Измийте скаридите. Разтопете маслото в тиган и запържете скаридите до зачервяване на слаб огън. Добавете лука и чесъна и оставете да къкри с него за малко.