Юфка с ниско съдържание на въглехидрати 5 алтернативи на леки тестени изделия в чека
Мнозина биха могли да ядат тестени изделия всеки ден. Единственият проблем: Класическите макарони са истински капан за въглехидрати. Добре е, че има алтернативи, които обещават да бъдат особено леки и богати на протеини. Ще ви покажем най-добрите заместващи продукти!
За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼
Юфка, която не е направена от пшеница, а от други брашна, може да бъде истинска алтернатива на конвенционалните тестени изделия за всички фенове с ниско съдържание на въглехидрати.
Протеиновите тестени изделия с малко въглехидрати и много протеини са особено популярни - затова сравнихме най-добрите алтернативи на тестени изделия и избрахме най-вкусните рецепти за вас.
| Юфка от пшеница (за сравнение) | 70 грама | 13 грама |
| Юфка с червена леща | 50 грама | 26 грама |
| Паста от нахут | 55 грама | 20 грама |
| Соеви юфка | 36 грама | 45 грама |
| Юфка от черен боб | 15 грама | 45 грама |
| Юфка от киноа | 55 грама | 15 грама |
Макарони от червена леща
Тази паста е популярна алтернатива за любителите на юфка, тъй като вкусът й е сравнително близък до юфка.
В сравнение с конвенционалните тестени изделия обаче те съдържат много фибри, което е добре за бавна въглехидратна диета. Въглехидратите не се избягват напълно, а само тези, които бързо се преработват от организма.
Юфката с червена леща съдържа около 26 грама протеин и 50 грама въглехидрати на 100 грама, така че те поддържат сити за дълго време. Макароните от червена леща се съчетават особено добре с доматени сосове или чили кон карне.
Тестени изделия от нахут
Нахутът отдавна е популярен източник на протеини във фитнес кухнята. Нахутът също го прави в чинията като паста. Миризмата може да отнеме известно привикване в началото, но юфката с нахут е особено вкусна с азиатски и сладко-кисели ястия.
Вътрешните стойности също са впечатляващи: 55 грама въглехидрати и 20 грама протеин за 100 грама тестени изделия. Освен това има много витамини и минерали като желязо, магнезий и цинк.
Соеви юфка
В момента противоречиво поради съдържащите се в него фитоестрогени, соевите юфка все още са много популярни. Въпреки всичко соята все още е по-здравословна алтернатива от пшеницата, тъй като соевите юфка не качват нивото на кръвната захар и по този начин не водят до глад.
Когато юфката е направена изцяло от соя, тя съдържа около 45 грама протеин и само 36 грама въглехидрати.
Юфка от черен боб
Цветът на тази протеинова паста привлича вниманието на чинията. Юфката с черен боб има вкус почти като своите червени роднини, само с леко орехов послевкус.
Стойностите им също са непобедими: на всеки 100 грама те осигуряват 55 грама протеин и само 15 грама въглехидрати. Перфектен спътник за азиатски ястия с кокос, къри или за вкусни купи.
Ето най-вкусните рецепти за черна паста:
Киноа паста
Киноата, източник на протеин, вече е много популярна сред вегетарианците и веганите. Псевдозърното съдържа много аминокиселини като лизин, триптофан и цистин и осигурява 55 грама въглехидрати и 15 грама протеин на 100 грама.
С пастата, направена от киноа, винаги трябва да се уверите, че тя наистина съдържа висок процент брашно от киноа. Понякога продуктите се разтягат с царевично брашно, за да станат по-евтини. Това обаче не е подходящо за бавна въглехидратна диета.
Юфката с киноа има страхотен вкус в салати и купи.
Сравнение и заключение
Явният победител в това сравнение е юфката с черен боб. Те осигуряват до 45 грама протеин само с 15 грама въглехидрати. Изключително добри стойности за тестени изделия: Можете да си позволите много голяма порция - без да изпитвате съвест.
Юфката от киноа, от друга страна, не се справя толкова добре. Те имат най-много въглехидрати и относително малко протеини. Но те съдържат много аминокиселини, които са от съществено значение за организма и затова са толкова популярни.