Юфка с макарони с ниско съдържание на въглехидрати с доматено-пипер сос
Ястия с особено нисък процент въглехидрати се наричат "нисковъглехидратни". Следователно всяка форма на класическа паста не попада в тази категория. Юфките с тиквички са разрешени: те съдържат само около 3 грама въглехидрати и с правилния сос се превръщат в вкусно, леко ястие. Създадохме това средиземноморско ястие „паста“ за всеки, който се храни с нисковъглехидратна диета или иска да се откаже от твърде много въглехидрати от време на време.
Той е пълен с витамини, минерали и фибри, съдържа само няколко грама въглехидрати и следователно е перфектен като лека вечеря. Ако смесите жълто със зелени тиквички, резултатът е особено цветно ястие.
Малък съвет за всички, които не искат да губят витамини чрез готвене: Тази рецепта може лесно да се приготви и като салата от тиквички! За да направите това, просто смесете всички съставки, необходими за соса, с ръчен пасатор, така че парченцата все още да се виждат. След това смесете спагетите от тиквички със соса в голяма купа и сервирайте с малко босилек. По този начин се запазват всички витамини и хранителни вещества на различните зеленчуци и се създава чудесно леко, късно лятно ястие!
Тъй като обичаме тиквичките, имаме разнообразие от други рецепти за тиквички!