Юфка с говеждо и зеленчуци от Le Blog Piquant
Много просто и леко и вкусно и идеално за вечеря! Нещо повече, това беше идеалното оправдание да ям някои микроби (в този случай соя), които ме очароват напълно - те са толкова красиви и здрави (и, разбира се, могат да бъдат намерени в Auchan, Real, Cora - кутия с 3,5 Ron)
Докато си тръгнах 5 минути оризови юфка (около 300гр - сложих така, охиометрично, за 2 гладни), за да омекне в купа, с преварена вода над тях, Нарязах тънки ивици от някои зеленчуци, изгубени в хладилника: 2 стръка зелен лук, 1 морков, червен пипер, 1 краставица, 1/2 люта чушка и 4 гъби.
Посолих и поръсих парче телешко месо (от това готово нарязано, за пържола - моето имаше около 300 г) и го качих на горещата скара, по 3 минути от всяка страна (отивах за "рядко" и точно това получих - "средно рядко" за ядене на варварина на Алекс: p)
След 3 минути отцедих юфката и ги смесих с нарязаните зеленчуци и половината микроби. Направих им превръзка от 2 супени лъжици оризов оцет, 2 супени лъжици сладко-кисел сос, 1 супена лъжица соев сос и 1 чаена лъжичка сусамово масло (ако имате, и той работи добре 1 супена лъжица рибен сос - и ако не се налага да предлагате експедиция до Червения дракон, чудете се на всички страхотни неща там и се запасете с китайски подправки: D)
Яздех над ситуацията щастлив живот, още малко микроби и това беше! Пръчка за готвене: D