Юфка конжак с скариди
Юфка Konjac са направени от брашното на коняк коняк. Нямате почти никакви въглехидрати и калории. Перфектен за диета с ниско съдържание на въглехидрати.
- Порт: 3
- Време: 20 мин
- Състояние: много лесно
- ккал: 146
- KH: 5 g
- Д: 15 g
- В: 6 g
Кухненски уреди
съставки
- 400 г юфка конжак
- 220 г скариди, без глава, с черупка
- 50 г пресни червени чушки
- 50 г пресни жълти чушки
- 1 пролетен лук/n
- 4 средно кафяви гъби
- 1 черен пипер (лют пипер) суров
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 1 чаена лъжичка сусам
- 1 чаена лъжичка хариса
- ½ чаена лъжичка кимион
- 1 щипка от пет подправки на прах
- 1 щипка морска сол (fleur de sel)
- 1 щипка черен пипер
подготовка
- Почистете, измийте и отцедете скаридите • Обелете и нарежете на ситно кубчета чесън • Нарежете лютия пипер на тънки филийки • Нарежете бялото на пролетен лук на тънки резени, нарежете зеленото на около 3 см парчета • Нарежете гъбите на тънки филийки • Червения пипер, прегради извадете и нарежете на парчета с размер приблизително 1 см.
- Изплакнете макароните с вряща вода и след това ги оставете да киснат във вряща вода за 1 минута • Загрейте сусамовото масло в тиган за уок • Запечете скаридите, харисата, лютия пипер и чесъна в него • Натиснете скаридите до ръба на уока и след това запържете останалите зеленчуци в уока Смесете скаридите със зеленчуците и ги запържете за кратко за 1-2 минути. • Подправете всичко с кимион, прах с пет подправки, сол и черен пипер.
- Леко препечете сусам в незалепващ тиган. • Отцедете юфката и ги разделете на 3 купички. • Разстелете уок зеленчуците с скаридите и печения сусам върху юфката и сервирайте.
Желаем добър апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция