Юфка град - юфка и калории
Хората с проблеми с теглото трябва да избягват да консумират тази супа, защото една порция покрива една четвърт от дневните нужди от калории.
КАКВО ПИЯ, КАКВО ЯМ АЗ ИМАМ
Хората с проблеми с теглото трябва да избягват да консумират тази супа, защото една порция покрива една четвърт от дневните нужди от калории.
Юфка град е плик супа, направена от "мигновени юфка с вкус на пиле и лют пипер". От етикета четем, че те съдържат 77г юфка: пшенично брашно (74%), палмово масло 22%, вода, сол, втвърдяващ агент: Е 450b - тринатриев дифосфат, Е501 - калиев киселинен карбонат, сгъстител E 412 _ - гума гуар, емулгатор E 322 - соев лецитин, сол, царевично нишесте, подобрител на вкуса E 621 - мононатриев глутамат, захар, суроватъчен екстракт, подправки 2% (чесън на прах, червен пипер, бял пипер на прах, анасон прах), малтодекстрин, овкусители, силиконов диоксид средство против запушване - E 551, карамелено багрило E 150, подобрител на вкуса E 631 - динатриев инозинат, E 627 - динатриев гуанилат, 1 g растително саше: люти люспи. Пакетът съдържа 400 kcal, мазнини 17,8 g, от които 8,9 наситени, сол 2,75 g, а на 100 грама супа ще натрупаме 1 953 kj/467 kcal, протеини 9,3 g, въглехидрати 60,7 g, мазнини 20,8 g, фибри 0,6 g, натрий 1,3 g.
АНАЛИЗ Хм . Професор д-р Георге Менчиникопски класифицира анализирания продукт в категорията брашна от тип юфка, получени от пшенично брашно, растителни мазнини, хранителни добавки, соя, нишесте, подправки, с небалансиран хранителен профил с излишни въглехидрати, мазнини и сол. Поради това енергийната плътност е много висока - 467 kcal/100 g - и гликемичният товар на продукта е висок поради високото съдържание на нишесте, но и на въглехидрати с висок гликемичен индекс (захароза, малтодекстрин). От хранителните добавки най-опасни са E 621, E 627, E 631, E 150, E 450.
ЗАКЛЮЧЕНИЯ. Анализираният продукт не е показан за деца, юноши, бременни и кърмещи жени, наднормено тегло и затлъстяване, тези с остеопороза, астматици, хиперурикемия (подагра), мозъчни и сърдечно-съдови заболявания, такива с хепаторенални заболявания, ракови заболявания, невродегенеративна система, такива с възпалителен статус метаболитен синдром, дерматологичен, целулит. Диабетиците трябва да потърсят лекарска консултация, преди да консумират продукта.
Продуктът е забранен за хора с цьолиакия поради съдържанието на глутен. Хора със соеви алергии, млечни протеини и непоносимост към лактоза ще тестват продукта предварително.