JUBiTh - образователен модул устойчиво хранене

Скандалите с храните редовно разтърсват големи части от нашето общество. Фактът, че хората от западните индустриализирани нации затлъстяват, също може да се чува редовно. Но не само здравословните причини трябва да бъдат аргумент в полза на осъзнатата и устойчива диета!

образователен

Начинът, по който се храним, е от решаващо значение за екологичното, социалното и икономическото развитие на нашия свят. Много малко хора знаят, че антропогенното изменение на климата се дължи до голяма степен на консумацията на храна. Чрез нашата диета ние сме отговорни и за социалните несправедливости в един глобализиран свят.

Но това не е причина да си заровите главата в пясъка. Защото хубавото е, че едва ли в която и да е друга област от живота ни можем да променим нещо толкова бързо и толкова лесно.
В образователния модул „Устойчиво хранене“ показваме точно тези взаимоотношения. Младите хора са информирани за значението на устойчивия начин на живот и са информирани за важността на храненето за глобалния контекст. Коя храна е особено важна за климата? Откъде идва какаото за нашия шоколад? Кога и защо трябва да се ядат местни ягоди? Как се произвежда нашата храна? . Поясняваме тези и много други въпроси, свързани с нашата диета по време на прилагането на този образователен модул.

Младите хора са овластени да вземат размишляващи решения относно диетата си. Показва им се възможността за избор на регионални, сезонни, екологични и справедливи търговски продукти при пазаруване.
Ако е възможно, отиваме с младите хора до мястото, където те вземат решения: супермаркетът, магазинът за здравословни храни или световният магазин. Но има и възможност за провеждане на образователния модул в образователната институция.

цели

  • Разбира се концепцията за устойчивост и основните концепции за изменението на климата
  • Бяха предоставени знания за парниковия ефект, частните емисии на CO2 и техния принос за производството на храни
  • Налични са знания за по-благоприятни за климата начини на производство и потребление
  • Налице са познания за органичните и справедливи търговски пломби и тяхното значение
  • Принципът на справедлива търговия е ясен
  • Има знания за това какви са ЦУР и Програмата за 2030 г.
  • Компетентности за действие: насърчават се ангажирани и по-съзнателни действия на участниците в областта на храненето

целева група

Този образователен модул е ​​подходящ за млади хора на възраст 15 и повече години.

Методи и процедура

Хартията на метода дава представа за процеса и използваните методи.

Последователността може да бъде следната. (ZIM.pdf)

разследване

Най-лесният начин да изпратите запитване с желаната дата, размер и възраст на групата, както и данни за контакт е до Този имейл адрес е защитен от спам ботове. За показване JavaScript трябва да е включен! .

Здравословно хранене

Ако искате да се съсредоточите повече върху „здравословното хранене“ на събитието, препоръчваме офертите на Този имейл адрес е защитен от спам ботове. За показване JavaScript трябва да е включен! Този имейл адрес е защитен от спам ботове! За показване JavaScript трябва да е включен!