Йошик (малък таралеж) от маймунски готвач
вкусни руски сладкиши
съставки
| 240 g | захар |
| 3 | Яйце |
| 2 чаши | Сметана |
| 1 бр. | бакпулвер |
| 2 бр. | ванилова захар |
| 600 гр | Брашно |
| 1 кутия | Кондензирано мляко, подсладено (напр. Млечница) |
| 200 гр | масло |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Разбийте яйцата и захарта до пяна, смесете заквасена сметана, бакпулвер, ванилова захар и брашно и разбъркайте добре. Резултатът е относително течно тесто. Разстелете течното тесто върху лист за печене и печете на 200 градуса до златисто кафяво.
Оставете тестото да се охлади добре и с чаша изрежете кръгли парчета. Натрошете останалото тесто на трохи.
Смесете подсладеното кондензирано мляко с мекото масло до крем. Първо потопете кръглите парчета тесто в сметаната и след това ги оваляйте в ронене. Вкусът му е най-добре охладен.
Рецепта от
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Така че не съжалявам да прочета предварително вашите коментари. Но рецептата върви добре. Мислех, че миксерът ми избухна от цялото брашно, че беше по-лошо от дъвка. За съжаление бях толкова щастлив, че тази рецепта трябва да бъде променена или изтрита, наистина съжалявам !
Така че сега опитах тестото. Това е супер трудно. Вече съм сложил по-малко брашно в него и кухненският ми робот трудно би могъл да меси. Elapsed не работи. Кремът беше твърде течен за мен. Просто натрупа трохите ми, но не на таралежите. Те бяха добри на вкус.
Тестото също е твърде жилаво, според рецептата. След това се свързах с руска група и ги накарах да ми дадат рецептите на руските баби и, ето, те се оказаха перфектни: 6 яйца + 2 чаши захар се разбъркват пенливо, 2 чаши брашно се разбъркват бавно. Сгънете в 1 пакетче бакпулвер. Тестото е много пухкаво и дава хубави мехурчета при разбъркване в купата. Печете около 15 минути на 180 градуса. Оставете го да се охлади, изрежете кръгли монети. Загрейте 1 кутия Milchmädchen с 250 г масло, не варете и винаги разбърквайте, това ще направи крема по-течен за по-лесна обработка. Потопете се както обикновено и го довършете в трохи:) Надявам се да мога да помогна на някои.
Така или иначе заквасената сметана?
Ей, опитах рецептата днес, след като я открих случайно и ми напомни много за една рецепта от младостта на майка ми и за съжаление я загубих. Трябва да призная, бях изненадан, когато тестото стана толкова жилаво. Снимах го и се опитвам да ги сложа там. Бях малко притеснен, защото наистина имам предвид нещо различно под течност. След това добавих масло. сега не може да прави сравнение дали е помогнало или не. След това разстилах тестото върху поднос (с много усилия! Тестото беше твърдо като тесто с мая) и пекох почти 20 минути. Надигна се доста и тъй като не можехте да разпределите тестото равномерно върху листа за печене, всички кръгове, изрязани след това, имат различна височина. Изрязването не беше проблем. Също така си представях, че кремът е много по-течен за потапяне. Смесих кокос под трохите тесто. Вкусът на отделните компоненти е поне отличен. Радвам се да видя какъв вкус има утре сутринта.
Имам въпрос и тук пише, потопете изразените кръгли кръгове в крема и поръсете трохите върху него, но защо са показани топките върху него? Тук на снимката те са наистина кръгли като топка!
Първо, благодаря за коментарите и за изпробването. Всичко, което мога да кажа, е, че получих рецептата от майка на Кига и винаги я правя според указанията. При мен тестото е наред . @mizzminchen: след изрязване сладкишите са относително плоски, но когато са оваляни в крема и трохите, те вече са по-закръглени.
600g брашно. сте нарязали цялото тесто в цевта. не беше течно тесто, а по-скоро твърда каша. опит номер 2 с 300g брашно и тире мляко е във фурната. нещо не е наред със сумата. да видим какво ще стане.
Направих вашата рецепта и трябва да кажа, че нещо не е наред с количеството 600g брашно, което не може да бъде, дори взех само 450g и бях пълна с каша, трябваше да добавя яйце и мляко, след което все пак можете да запазите тестото. Но идеята е добра
Супер вкусно! Сега се правят на всеки рожден ден или тържество. Няма ги за нула време и децата ги обичат. Също така идеален за замразяване. Загрех маслото заедно с доячката и след това потопих парчетата тесто и залепих две части една върху друга.