Йоркширски зеленчуков пудинг - салата от смокини и синьо Lanark - палачинки с билки

палачинки с билки

Йоркширски пудинг със зеленчуци, печени с мащерка
Ястието не е за представяне, но повярвайте ми на думата, то е удоволствие! Много по-малко подпухнали от традиционния йоркширски пудинг, но основата остава същата.

Изберете плитка форма за печене (или котлон, горелка, печка). Ястието се загрява по-бързо, което помага на тестото леко да набъбне.

Съставки за около 5 души
Време: 1 ч. 15
1 малък патладжан, нарязан на тънки филийки или филийки
1 червен лук, обелен и нарязан на 4
1 червен пипер, нарязан на 4
1 жълт пипер, нарязан на 4
2 тиквички, нарязани на тънки ивици или на филийки
5 супени лъжици слънчогледово олио
2 супени лъжици настърган пармезан
Сол и черен пипер
Тесто
1 яйце
115 г брашно
300 мл мляко
2 супени лъжици мащерка
Сол и черен пипер

Пригответе тестото

Сервирайте веднага.

Салата от прясна смокиня, орех и Lanark

Синьото сирене Lanark е силно кремообразно шотландско синьо сирене. Можете да го сравните с Рокфор. Можете да замените пресни смокини с нектарини или Грехове.

---