Семейна бебешка храна - от буркана или приготвена сама във FOCUS Online
Дори сготвената храна е неповторимо вкусна - но не и най-безопасният вариант за бебешка храна. Защото очилата имат предимство по отношение на чистотата.
Може ли да има нещо по-добро от това да приготвите сами кашата на бебето си? Да - защото що се отнася до чистотата, експертите смятат, че готовите продукти са по-добрият избор. „С очила имате много високо ниво на сигурност, когато става въпрос за замърсители“, каза Анет Хилбиг от Изследователския институт за детско хранене към dpa Topics Service. „Дори нямате това с биологични продукти.“ Защото има особено строги насоки за готовите каши. Производителите трябва да отговарят на дори по-високи стандарти от тези на органичните плодове и зеленчуци например.
В противен случай обаче си струва да посегнете към тенджерата и ръчния пасатор: „Домашната каша има по-добър вкус и можете свободно да избирате и комбинирате съставките“, каза Хилбиг. И те са безвредни за здравето на детето, дори ако не са направени от органични съставки. „Никоя храна не е напълно без вредни вещества“, обясни Хилбиг.
Така че биологичните продукти не са необходими, но са добро допълнение. „Най-добре е да се използва регионална храна.“ Те са по-малко замърсени, защото не трябва да се транспортират толкова далеч. Възможни са и съставки от фризера. Родителите трябва само да се уверят, че са чисти зеленчуци и че не са добавени сосове или мазнини.
В началото трябва да избягвате спанак и цвекло, които имат високо съдържание на нитрати. „Загряването и престояването в продължение на дълги периоди може да доведе до образуването на нитрит, който може да наруши доставката на кислород на детето“, предупреди Хилбиг.
При плодовете, от друга страна, е позволено всичко, което има добър вкус - има практически причини за или против отделните съставки: „Портокалите например не могат да се пасират толкова добре. По-лесно е с банани, разбира се, или с ябълки и круши, които можете да настържете добре. “Плодовете и прасковите също са идеални.
Като въведение Hilbig препоръчва зеленчуково-картофено-месна каша между петия и седмия месец. По-късно се добавят каши от мляко и зърнени храни, както и плодове и зърнени храни. Родителите трябва да бъдат внимателни, когато подправят домашната си каша. Солта, черният пипер и лютите подправки са табу. В миналото магданозът, босилекът или риганът също са били заподозрени, че причиняват алергии. Сега тези билки и подправки се считат за безвредни.